Fortunato Garcia, de la Adega țar, care produce vinul din soiuri vechi de struguri, în zona Criação Velha, pe insula Pico din Azore, spune că Rezervația unică a recoltei 2013 este destinată pieței premium.

În al doilea lot din 2013 - primul a fost pentru aprecierea jurnaliștilor și criticilor - conține o parte din primul lot, adăugat de un butoi care a îmbătrânit timp de încă doi ani, care „i-a dat mai multă bogăție și complexitate”.

„ Cireasa de pe tort a fost de a adăuga un carboy de la ultimul țar al secolului XX (1999), a declarat Fortunato Garcia.

Producătorul spune că, pe lângă faptul că are o listă de așteptare la nivel mondial, a rezistat tentației de a vinde mai multe sticle unui singur consumator, având în vedere numărul redus de sticle disponibile și, astfel, cu scopul de a „ajunge în cele patru colțuri ale lumii” prin diversificarea vânzărilor.

El spune că există cumpărători din mai multe țări din Europa de Est și de Nord (Ucraina, Rusia și Belarus), precum și în Angola, Statele Unite ale Americii, Canada, Brazilia, în plus față de continent și Azore.

Ceea ce face din țar un vin special este, potrivit producătorului său, faptul că „provine din viță de vie veche care au fost plantate în 1872, plante care au aproape 150 de ani”.

„ Nu toate dintre ele, pentru că sunt replantate, dar vârsta medie a viței de vie este de la 60 la 80 de ani”, a spus el.