„ În 2021, prețul mediu al laptelui PT a fost de 29,98 euro la 100 kg, comparativ cu 35,47 euro la 100 kg în UE. O diferenţă de peste cinci cenţi pe litru (aproximativ un kilogram de lapte), care se reflectă într-o diferenţă de aproximativ 15,4% între Portugalia şi UE”, a relevat documentul de la Ministerul Agriculturii şi Platforma de Monitorizare a Relaţiilor în Lanţul Agro-Alimentar (PARCA).

La rândul său, în 2019, consumul de lapte a fost de aproximativ 112 kg pe cap de locuitor, cu 10% mai mic decât în 2010.

În acel deceniu, scăderea consumului a fost justificată, mai presus de toate, de reducerea laptelui destinat consumului, care a crescut de la 84 la 72,2 kg. Începând cu 2015, laptele de băut s-a stabilizat la aproximativ 73 kg pe an. „[...] În cazul untului, tendința a fost inversată, cu o creștere a consumului „per capital” de 24%”, arată raportul.

În 2020, Portugalia a exportat 266 de milioane de lapte și produse lactate, cu accent pe lapte/smântână crud. Pe piață, potrivit celor mai recente date disponibile, raportate în 2019, Spania a fost principala piață, reprezentând 91 milioane de euro, urmată de Angola (49 milioane de euro).