Nu este un secret faptul că o dietă sănătoasă este bună pentru tine — dar acum noi cercetări au identificat alimentele specifice care pot adăuga ani la viața ta.

Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Bergen, Norvegia, a constatat că speranța de viață ar putea fi mărită cu până la 13 ani pentru persoanele de 20 de ani care au făcut schimbări susținute de dietă. Între timp, un copil de 60 de ani şi-ar putea prelungi viaţa cu aproximativ opt ani şi jumătate şi chiar şi cei de 80 de ani şi-ar putea creşte durata de viaţă cu o medie de 3,4 ani dacă şi-ar schimba obiceiurile alimentare şi s-ar lipi de ele. Modificările dietei au făcut mai multă diferență pentru bărbați decât la femei, deși cercetătorii nu s-au uitat la motivul pentru care sa întâmplat acest lucru.

Alimentele pe care cercetatorii spun ca te pot ajuta sa traiesti mai mult nu sunt ciudate, greu de gasit superalimente — sunt doar nuci, leguminoase ca fasolea si linte, si cereale integrale ca terciul. Și tăierea cărnii roșii și procesate vă poate crește și mai mult durata de viață, potrivit studiului.

„ La trecerea de la o dietă occidentală tipică la cea optimizată, cele mai mari câștiguri în speranța de viață ar putea fi obținute prin consumul mai multor leguminoase, cereale integrale și nuci, precum și consumul mai puțin de carne roșie și carne prelucrată, cu o reducere treptată a efectului odată cu creșterea vârstei”, spun autorii.

„ Rezultatele noastre indică faptul că pentru persoanele cu o dietă tipic occidentală, modificările dietetice susținute la orice vârstă pot oferi beneficii substanțiale pentru sănătate, deși câștigurile sunt cele mai mari dacă schimbările încep devreme în viață”.

Autorii spun că fructele și legumele au, de asemenea, un impact pozitiv asupra sănătății, dar subliniază faptul că o dietă tipic occidentală include deja o cantitate rezonabilă de fructe și legume oricum. Au creat un calculator Food4HealthyLife pentru a ajuta oamenii să înțeleagă impactul alegerilor lor alimentare asupra speranței lor de viață.

Dietitianul Nigel Denby, fondatorul site-ului Harley St at Home wellness și sănătate, subliniază că nucile, cerealele integrale și leguminoasele sunt adesea caracteristici importante ale dietei mediteraneene, care este citată în mod regulat ca fiind una dintre cele mai sănătoase modalități de a mânca.

„ Alimentele pe bază de plante precum nucile, cerealele integrale, leguminoasele, fructele și legumele sunt superalimentele naturii”, spune el. „Acestea conțin antioxidanții care ne protejează corpurile de daunele cauzate de radicalii liberi care provin în esență din viața modernă — lucruri precum poluarea, stresul, fumul de țigară și alcoolul. Dar, de asemenea, ele conțin unii dintre acizii grași esențiali pe care nu le putem produce noi înșine și care oferă protecție cardio — bolile de inimă rămâne unul dintre cei mai mari ucigași.

„ Ceea ce înţeleg din acest studiu este elementul de început — acesta este un lucru pe care într-adevăr trebuie să începem să le prezentăm copiilor noştri. Nu așteptați până la 40 de ani pentru a curăța actul - acesta este un stil de viață pe tot parcursul vieții.

El sugerează că, de exemplu, atunci când faceți un spaghete bolognese, tăiați carnea la jumătate și înlocuiți-o cu linte. Utilizați alimente cum ar fi hummus și salată de fasole sau o mână de nuci ca gustări și adăugați fasole conservată la tocană și caserole.

„ Este nevoie de schimbări mici, durabile. Remedierile rapide și capricii distrug dietele oamenilor pentru o viață întreagă”, subliniază Denby.

Iată cum spun cercetătorii norvegieni că poți adăuga ani la viața ta:

Ei au descoperit că, dacă un bărbat de 20 de ani care nu a mâncat leguminoase (fasole, năut și linte) a început să mănânce în mod regulat 200g pe zi (echivalentul unui castron mare de supă de linte), speranța lor de viață ar putea crește cu aproape doi ani și jumătate.

Granule integrale

Consumul de 225g de produse din cereale integrale pe zi, cum ar fi terci de ovăz, pâine integrală, biscuiți de grâu, cous cous și orez brun, ar putea adăuga până la doi ani în plus la viața ta dacă le mănânci în mod regulat de la o vârstă fragedă.

Fără carne roşie sau prelucrată

Tăierea completă a cărnurilor roșii și procesate, care sunt adesea bogate în grăsimi și sare, ar putea adăuga până la patru ani la viața ta, a constatat studiul. Dar dacă nu doriți să tăiați complet carnea, mâncați-o mai rar și mâncați doar carne bună, produsă local sau organică, sfătuiește Denby.

„ Alimentele procesate conțin adesea multă sare, iar sarea este mult mai îngrijorătoare decât aromele și colorațiile — este direct legată de hipertensiune arterială și boli de inimă”, spune el. „Asta nu înseamnă să nu mănânci niciodată untură de slănină — doar du-te la magazinul local de fermă şi ia şuncă foarte bună, şi doar ocazional.”