Lista de vinuri din The Once a fost recunoscută cu un premiu de excelență de către revista nord-americană, plasând-o pe o listă de 3.200 de restaurante care acoperă 70 de țări și include doar șapte din Portugalia.

Premiile Wine Spectator recunosc și disting listele de vinuri pentru varietatea și calitatea sugestiilor prezentate, pentru armonia dintre selecția vinului și meniu, precum și pentru raportul calitate-preț.

Restaurantele câștigătoare ale premiului de excelență oferă cel puțin 90 de vinuri pentru a putea satisface cei mai exigenți cunoscători ai vinului.

Francisco Meira, somelier la The One, a declarat: „Este un privilegiu să primim acest prestigios premiu internațional, care recunoaște calitatea selecției de vinuri pe care o prezentăm zilnic clienților noștri.

„ Meniul nostru se concentrează pe vinurile portugheze și, în special, pe cele din Algarve, ca parte a unei selecții diverse de vinuri, de la cele mai clasice la cele mai recente de la producători. În total, avem aproximativ 160 de vinuri naționale și internaționale, cu un raport calitate-preț excelent și lucrând în perfectă armonie cu meniul Executive Chef Bruno Augusto”, a adăugat somelierul.

Pe lângă diferitele propuneri de însoțire a meniului, experiența vinului include și meniuri speciale de degustare cu asocieri de vinuri și degustări speciale cu producători naționali și regionali.

Aromele meniului restaurantului The One sunt inspirate și de produsele tradiționale din Algarve și din regiune, menținându-le autenticitatea și respectând caracterul sezonier.


Restaurantul One este deschis zilnic pentru cină, între orele 19:00 și 22:00.