Masa planificată a fost un grătar și a început cu o combinație de mezeluri de la măcelarul rezident al Biergarten, brânză albastră bavareză și o salată tradițională de hering cu două tipuri de pâine tradițională servite la mese. Vinurile roșii și albe de la Vila Vita au oferit băuturilor răcoritoare opțiunea de a alege berea bavareză proaspăt bătută, dacă preferați.


Zona mare de grătar a permis tuturor să selecteze combinațiile preferate speciale din rândul de grătare, care au continuat să producă o selecție variată de mâncăruri proaspăt gătite. A fost o alegere amplă cu friptură, frigarui de miel, cârnați tradiționali, coaste de rezervă și pui pe meniu și somon afumat kadai, ca să nu mai vorbim de celebrul ciolan de porc al Biergarten. Mâncărurile laterale ale salatelor de legume prăjite și de vară cu sosuri populare au completat alegerea.


Desertul a fost servit pentru a împărtăși și a constat din mousse de ciocolată, strudel de mere cu sos de vanilie și fructe de sezon, urmate de cafea opțională, care aduce seara relaxantă la un sfârșit.


Dr Jean Ferran, Charge de Mission National, Bailli Provincial du Sud du Tage, poate fi contactat la ferran@monchique.com pentru mai multe informații cu privire la CHAINE des Roissuers și activitățile de aici în Algarve și Alentejo.