Flor do Campo este un restaurant recent fondat, care și-a deschis porțile publicului pe 21 iunie a acestui an, cu scopul de a aduce mare produse alimentare de calitate la Algarve. Cu o pasiune pentru servirea bine și atenție la cele mai mici detalii, Dona Luisa, unul dintre proprietari, este numai pe deplin mulțumit de cele mai bune.


Înainte Luisa Idier-Humbert a decis să deschidă restaurantul cu franceza ei soț, Laurent Idier-humbert, ea a fost un coafor care locuia în Franța timp de mai mulți ani. Apoi au decis să vină în Portugalia, să se stabilească în minunat Algarve şi înfiinţat un restaurant nou pentru a oferi ceva diferit pentru clienții lor.

„Mea soțul este francez, așa că nu am vrut să deschidem un portughez restaurant, dar unul cu un pic de amestec între portugheză și franceză mâncare”, a spus ea. În plus, așa cum Luisa sa născut în nordul Portugalia, ea aduce, de asemenea, unele feluri de mâncare din nordul țării, cum ar fi binecunoscutul francesinha.


Un gust al peisajului rural

La sosire, veți găsi un parc auto imens, care este foarte confortabil ca tine poate parca chiar lângă restaurant. Este foarte ușor să ajungeți acolo când conduceți pe N125 spre Alcantarilha din cauza steagurilor din dreapta partea drumului - steaguri portugheze, franceze și UE. Steagurile m-au făcut simt că intram într-un loc internațional unde toată lumea este foarte bun venit (nu m-am înșelat).

Flor do Campo are un loc cu o capacitate de peste o sută de oameni într-un loc care poate fi foarte bun pentru petreceri de ziua de naștere, mese de afaceri, etc Puteți decide să stea în afara sau în interior, ambele opțiuni foarte frumos, dar dacă vă decideți să stați înăuntru, veți mânca în timp ce vă uitați la un peisaj rural mare prin ferestrele mari pe care le au, care mai ales la prânz este doar perfect!


Vorbind de prânz, dacă te duci în timpul săptămânii pentru prânz (nu în zilele de marți, deoarece asta e ziua lor liberă) puteți obține felul de mâncare al zilei pentru doar â¬10. Acest este foarte surprinzător, deoarece, spre deosebire de multe restaurante care servesc feluri de mâncare a zilei cu puțină sau deloc de calitate, Dona Luisa, chiar și cu un mare efort pentru a face acest lucru la un preț foarte accesibil, nu va livra nimic mai puțin decât cel mai bun chiar și pentru 10â ¬.

The co-proprietar și bucătar mi-a spus că felul de mâncare al zilei include couvert, un fel principal, o băutură și un desert. În fiecare zi au la cel puțin șase opțiuni echilibrate în mod normal între trei feluri de mâncare de carne și trei de pește.

Un restaurant în care poți avea încredere

The zi ne-am dus a fost o duminică însorită. Pentru o zi atât de frumoasă, tot ce aveam nevoie a fost o masă de top de cinci stele și asta e exact ceea ce am primit.

Pentru a începe, am fost servit cu amabilitate un couvert cu două tipuri de pâine, unul în mod tradițional de la Algarve și celălalt din nord (doar la amintesc că Luisa are rădăcini nordice) cu morcovi „stil Algarve”, măsline marinate și patà de ton de casă. Ne-a plăcut pentru că a fost totul foarte familiară.

I în mod normal, cum ar fi mâncarea portugheză, așa că am comandat un pește al zilei, care a fost o doradă de aur la grătar servită cu cartofi noi în ulei de măsline și usturoi și legume sote. La Flor do Campo totul este super proaspăt și nu este diferit cu peștele. Este genul ăsta de restaurant unde știi că poți comanda tot ce îți place - totul este super proaspete!

Apoi am avut un fel de mâncare franceză pe care mulți portughezi, potrivit lui Luisa, îl găsesc foarte ciudat pentru a fi servit ca un fel principal. Numele este „midii cu ciuperci”. Mi-a spus că oamenii cred că este un starter, dar nu este și vă pot asigura că nu vă va dezamăgi. Pentru cei care iubesc fructe de mare aceste midii fierte în stil francez sunt absolut perfecte. Este important să rețineți că puteți alege sosul pe care doriți. Am avut ciuperci, dar au mai multe opțiuni cum ar fi marinar, provensal și Roquefort.

În ceea ce privește băuturile, acestea au o listă fantastică de vinuri cu o selecție excelentă de vinuri portugheze și franceze.

Un final dulce

Deși am fost pe deplin mulțumiți, am fost încă mulțumiți de două foarte bune deserturi: o mousse de ciocolată și o budincă de nucă de cocos. Dona LuÃsa bucătar, este foarte bun pe partea dulce prea. A fost o modalitate foarte bună de a pune capăt mese. După această experiență minunată, pot spune doar că se va întoarce la această bijuterie și să ia restul familiei cu mine.


Flor do Campo este deschis de miercuri până luni pentru prânz și cină. Pentru mai multe informații sau pentru a rezerva o masă, vă rugăm să contactați 282 314 972.

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins