Organizat de AICEP—Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal și de Consulatul General al Portugaliei din San Francisco, programul include cinci restaurante cu bucătari portughezi renumiți: „Adega”, „La Salete”, „Petiscos”, „Tasca” și „Uma Casa”.

„ Prin aceasta intenționăm să promovăm gastronomia și produsele portugheze în Bay Area, sprijinind și oferind o vizibilitate mai mare restaurantelor portugheze din această regiune și, în consecință, produselor alimentare portugheze”, a declarat directorul biroului AICEP din San Francisco, Teresa Fernandes, către Lusa.

Unul dintre participanți, „Adega”, este singurul restaurant portughez cu o stea Michelin din Statele Unite ale Americii. Chef David Costa a creat un meniu mai compact pentru inițiativă, care va oferi consumatorilor posibilitatea de a alege și de a combina mai multe feluri de mâncare la un preț mai accesibil.

„ Este o inițiativă bună, este bine pentru promovarea restaurantelor și culturii portugheze”, a declarat bucătarul Costa pentru Lusa. „Este interesant și creează oportunitatea de a aduce oamenii în restaurante”.