„Capra prăjită de la Condeixa este cea mai bună din Portugalia!” este motto-ul noii ediții a festivalului gastronomic, care subliniază calitatea pășunilor de capră, între terenurile fertile din Baixo Mondego și munții calcaroși din Serra de Sicó.

Primarul Consiliului Local, Nuno Moita, a declarat jurnaliștilor, în prezentarea inițiativei, că mobilizează 12 restaurante, cu patru mai puțin decât în 2022, și că municipalitatea a considerat „limitarea costurilor” în stimulentele pentru program, având în vedere situația economică actuală.

În acest fel, plătește 10 capre pentru fiecare dintre companiile participante, pentru a spori gastronomia municipalității și a Comunității Intermunicipale (CIM) din Regiunea Coimbra.

Anul trecut, oaspeții de la Semana do Cabrito de Condeixa au plătit 15 euro pentru un fel de mâncare de capră prăjită, preț care în această ediție a crescut la 17,50€, inclusiv băutura, o escarpiada (un desert local de pâine, zahăr brun și scorțișoară) și o cafea.

Pentru liderul CIM, Emílio Torrão, de asemenea președinte al municipalității vecine Montemor-o-Velho, capra prăjită „este încă un produs pentru îmbunătățirea gastronomiei” din Regiunea Coimbra, care este formată din 19 municipalități.