Эта мысль теперь превратилась в девиз: "Превратить любителей вина в виноделов", что и является целью проекта. Это достигается путем продажи каждому участнику небольшого участка виноградника, а полученный виноград каждый год превращается в индивидуальное вино. Отличительной особенностью проекта является не только то, что каждое производство является отдельным и уникальным, но и то, что участники проекта полностью контролируют все решения, связанные с производством их вина, при содействии опытного персонала поместья.

Задача состоит в том, чтобы предоставить участникам как можно больше подробной и технической информации, но так, чтобы непрофессионал мог ее понять, обработать и принять взвешенное решение. Проект, который по-прежнему считается роскошным времяпрепровождением, превращает то, что может показаться работой, в эмоциональное и наполненное страстью путешествие для частных виноделов. Команда, стоящая за проектом The Winemaker Experience, понимала, что нахождение этого баланса имеет решающее значение для успеха проекта, поэтому они не торопились с тонкой настройкой всех его деталей. Первый урожай, в котором участвовал частный винодел, был собран в 2018 году, но они ждали 3 года, прежде чем активно запустить маркетинговую кампанию проекта, в ноябре 2020 года.

Майкл Сток, который выступает в качестве контактного лица для частных виноделов, объясняет: "Был определенный момент, когда я понял, что мы готовы к следующему шагу. Тогда я понял, что с каждым годом наши участники задают все меньше вопросов, но те вопросы, которые они задают, гораздо более глубокие".

.

2020 год оказался очень познавательным для команды. Поскольку никто из частных виноделов не мог физически присутствовать при создании своего вина и наблюдать за такими важными этапами процесса, как отбор проб из бочек или процесс маркировки, команда решила сделать этот год максимально продуктивным и принять вызов, чтобы сделать проект полностью дистанционным. Благодаря обширной коммуникации с помощью фотографий, видео, электронной почты и WhatsApp, частные виноделы были в курсе всех событий и контролировали процесс, не вставая с диванов у себя дома. Этот опыт привел к созданию идеально разработанной структуры и линии связи с участниками, что сделало The Winemaker Experience вполне жизнеспособным проектом, которым можно наслаждаться дистанционно.

Хорошей иллюстрацией этого успеха является история Бренды и Питера, международной пары, живущей в Майами и владеющей участком Touriga Nacional в Quinta dos Vales. После путешествия по 24 винодельческим регионам мира они прибыли в Португалию и влюбились в ее вина, еду, людей и историю. Бренда и Питер присоединились к команде The Winemaker Experience в августе 2020 года, и пока их первое вино выдерживается в дубе, они уже готовят производство второго вина. Будучи дипломированными сомелье и обладая множеством других сертификатов, связанных с виноделием, они теперь могут и должны называть себя виноделами Алгарве, хотя до сих пор этот процесс осуществлялся на 100% дистанционно.

Все эти положительные впечатления и события подтолкнули команду Quinta dos Vales к тому, чтобы сделать программу " Опыт винодела " основой своего бизнеса, уже удвоив число участников с момента начала маркетинговой кампании.

Однако их амбиции намного шире, поскольку цель на ближайшие годы - превратить все большее количество виноградников, находящихся в коммерческой эксплуатации, в частные виноградники. Для подготовки к этому Quinta dos Vales уже построила специальный погреб The Winemaker Experience с интегрированной секцией для мероприятий, чтобы частные виноделы могли хранить, дегустировать и купажировать свои вина в этом деревенском погребе отдельно от остальных вин Quinta dos Vales.

Очевидно, что будущее, которое команда Quinta dos Vales видит для винного туризма, - это не просто сочетание сельского хозяйства и туризма, а их интеграция.

------------------------------------------------------------------------------------------------

За более подробной информацией обращайтесь: twe@quintadosvales.pt