В преддверии зимы и сезона супов в этой книге собраны рецепты, которые можно попробовать и насладиться ими.

В этой книге собраны супы для всех сезонов, зимняя подборка включает суп из пастернака и яблок и французский луковый суп. Другие рецепты для других сезонов включают охлажденный огуречный суп с укропом, сытный борщ или тыквенный суп осенью.

Мне нравится, что рецепты сгруппированы по сезонам и ингредиентам, это значительно облегчает работу. Вы даже получите советы по времени замораживания. Вам также может понравиться глава о методах приготовления бульона, способах загущения супа и т.д., а также рецепты хлеба.

Компания DK была основана в Лондоне в 1974 году и сегодня является ведущим мировым издательством иллюстрированных справочников. DK вносит непревзойденную ясность в широкий спектр тем.

Это обновленная версия, поэтому здесь есть новые фотографии и свежий дизайн. Если вы любите супы, эта книга может стать вашей новой палочкой-выручалочкой. Вы сможете не только пересмотреть классику, но и попробовать новые интересные супы.