Я знаю, это может показаться глупым, но вы действительно можете использовать прохладные и влажные месяцы Португалии для посадки и сбора овощей. Сорняки маленькие, растут медленнее, и их легче вырывать, почва легче обрабатывается, а растениям требуется меньше полива. Многие вредители впадают в спячку, мигрируют или вымирают.

Все, что нужно растению, - это укрытие от холода и дождя - и, конечно, от заморозков, если ваш регион подвержен им. Если у вас есть место, политеннели могут стоить инвестиций, и даже старую оконную раму можно использовать, прикрутив ее на петлях к раме, которую вы легко можете создать из старых досок, достаточно высоко, чтобы обеспечить защиту растений. Можно даже использовать старые поддоны или прочные пластиковые ящики для фруктов - все, что им нужно, это прочная пластиковая пленка, прикрепленная степлером или гвоздями по бокам и сверху. Другой вариант - использовать "садовую ткань" - легкую ткань, которая защитит растения от мороза, но будет пропускать влагу, свет и воздух, но не будет такой прочной, как пластик для защиты от проливных дождей. Добавьте свои семена или саженцы, и вперед. А если вам попадутся такие, то подойдет и шикарный стеклянный клош.

Все это, размещенное над вашим растением, создаст мини-климат. Влага, выделяемая растением, будет оставаться внутри укрытия, образуя конденсат, который затем поглощается растением. Это позволяет поддерживать высокую влажность вокруг капризного растения и сократить график полива.

Но в любом из этих укрытий должна быть вентиляция, иначе вы рискуете погубить урожай плесенью или грибком, поэтому убедитесь, что свежий воздух может поступать внутрь, либо через вентиляционные отверстия, либо оставляя крышку приоткрытой или раму открытой в подходящие дни.

Овощи

С какими овощными растениями стоит поэкспериментировать? Салатная зелень, шпинат, капуста, свекла, лук, редис, брюссельская капуста - все это стоит попробовать. Не пытайтесь выращивать летние культуры, такие как помидоры, перцы или дыни, вы только зря потратите время, поскольку им требуется больше тепла. Все они нуждаются в защите от стихии и вентиляции, но жара от неожиданного солнечного дня приведет к тому, что ваша рассада завянет и погибнет, поэтому очень важно предусмотреть вентиляцию. Обращайте внимание на прогнозы погоды! Вот совет, который я прочитала, если погода начнет становиться очень холодной: прежде чем убрать на хранение рождественские гирлянды (и, конечно, с водонепроницаемыми розетками!), вы можете развесить их внутри вашего маленького укрытия, чтобы обеспечить достаточно тепла, чтобы мороз не повредил ваши растения, и превратить его в горячий ящик во время похолодания. Я не пробовал, так что не стреляйте в посланника, если я ошибаюсь!

Ничто не мешает вам посадить семена и вне укрытия, и многие из них хорошо приживутся, если у них хорошая почва. Хорошо дренированная почва в вашем огороде должна быть рыхлой и включать органический навоз. Органические вещества улучшают почву, высвобождая азот, минералы и другие питательные вещества, необходимые для здорового роста. Большинству растений необходимо 6-8 часов солнечного света, поэтому южное направление без тени или прохладных условий даст вашим растениям хороший старт. Семена, которые можно высаживать на улицу в январе, - это фасоль, салаты, китайская капуста, лук, картофель и даже горох. Только имейте в виду, что сильный ветер может нанести большой вред нежным новым растениям, поэтому идеальным вариантом будет защищенное место.

Луковицы

Если у вас есть место и вы любите весенние цветы, у вас еще есть время посадить луковицы, такие как тюльпаны или нарциссы, в январе, если земля достаточно пригодна для того, чтобы выкопать достаточно глубокую яму.

И хороший совет - покупайте качественные семена, если вы идете по этому пути, а не покупайте рассаду овощей, потому что если семена не прорастут, вы зря потратите время и усилия. Сажайте также то, что вам нравится есть - нет ничего вкуснее того, что вы создали сами, а если вы вырастили слишком много, отдайте это с гордостью.