В заметке, опубликованной на странице палаты Марвао в социальной сети Facebook, говорится, что гастрономическая неделя пройдет с 12 по 27 число этого месяца с целью "повышения и признания важности" оливковых рощ и сектора оливкового масла в муниципалитете.

"В этом году мероприятие вновь пройдет традиционным образом, после перерыва в 2021 году, вызванного пандемией Ковид-19, которая заставила инициативу переместиться в онлайн и социальные сети", - можно прочитать в заметке.

По данным муниципалитета, во время гастрономической недели в ресторанах муниципалитета Марван будет действовать "специальное меню", в котором "королем" будет оливковое масло.

Açorda alentejana, треска с нутовым покрытием в стиле "lagareiro", "fraca tostada em azeite", "alhada de cação", octopus couvada или оливковое масло - вот некоторые из деликатесов, которые можно будет попробовать в ресторанах-участниках.

В рамках 17-го выпуска Comidas d'Azeite параллельно с ресторанами проводится программа, включающая такие мероприятия, как экскурсии на мельницы по производству оливкового масла, дегустация оливкового масла, новый рынок оливкового масла и шоу-кукинг.

В дополнение к этим мероприятиям муниципалитет также будет способствовать проведению второго издания "Conversas d'Azeite", инициативы, целью которой является "обмен знаниями" между экспертами в секторе оливкового масла в Алту-Алентежу.

Мэр Марвана Луис Виторино (PSD), цитируемый в заметке, объясняет, что муниципалитет "признает превосходное производство оливкового масла", которое существует в регионе, и поэтому "продолжает беречь и продвигать" инициативы такого рода.

"В Марване самые лучшие эндогенные почвы и оливковые рощи для производства оливкового масла, поэтому мы хотим и впредь быть признанными в качестве эталона знаний и качества", - добавляет он.

Муниципалитет также напоминает, что округ входит в зону производства Azeites do Norte Alentejano DOP (защищенное обозначение происхождения), что "способствовало" утверждению региона в качестве "производителя оливкового масла высшего качества".

"Качество галисийских оливок, рожденных в оливковых деревьях величественной горы Серра-де-Сан-Мамеде, является еще одним из основополагающих факторов, обеспечивающих производство превосходного оливкового масла в муниципалитете Марван", - также говорится в записке.