Запланированная трапеза представляла собой барбекю и начиналась с сочетания холодных закусок от мясника, проживающего в Biergarten, баварского голубого сыра и традиционного салата из сельди с двумя видами традиционного хлеба, которые подавались на столы. В качестве прохладительных напитков были предложены красные и белые вина и вода от Vila Vita, при желании можно было выбрать свежее баварское пиво.

Большая зона гриля позволила каждому выбрать свои любимые сочетания из ряда барбекю, которые продолжали производить разнообразный выбор свежеприготовленных блюд. В меню был большой выбор: стейк из костреца, шампуры из баранины, традиционные колбаски, запасные ребрышки и курица, а также копченый лосось кадаи, не говоря уже о знаменитой свиной рульке. Гарниры из жареных овощей и летние салаты с популярными соусами дополняли выбор.

На десерт подали шоколадный мусс, яблочный штрудель с ванильным соусом и сезонные фрукты, а затем кофе по выбору, завершив расслабляющий вечер.

Д-р Жан Ферран, национальный поверенный в делах Байи Провинции Суд дю Таж, с которым можно связаться по адресу ferran@monchique.com для получения дополнительной информации о Chaine des Rotissuers и мероприятиях в Алгарве и Алентежу.