Skotsk slaktaren Simon Howie arbetade med rymdutbildning och forskningsföretaget Stratonauts för att lansera 454g haggis i Perth och Kinross denna månad.

Haggis fästes vid en väderballong och sköt i höjden mer än 10 293 fot över jorden — vilket motsvarar nästan fyra gånger höjden av Everest.

Efter att ha tagit av sig från Simon Howie högkvarter i Dunning reste den över Stirling, Falkirk, Edinburgh och Pentland Hills innan den landade säkert i Lauder.

Howie sade: ”Efter ett år som inget annat ville vi sätta igång 2021 genom att sprida lite glädje. Vi är glada över att ha arbetat med Stratonauts för att ta Skottlands nationalrätt till nya höjder.

” Burns Night är en av de viktigaste datumen på matkalendern för oss och vi ville markera tillfället genom att skicka Storbritanniens bästsäljande haggis, Original 454g, till kanten av rymden.

” Det har varit en svår tid och jag är otroligt stolt över alla som arbetar för mig, från att öka produktionen till att stödja stormarknader under perioden av panikköp till kraven från julproduktionen och nu Burns — vi arbetar dygnet runt för att producera över en miljon haggis och mata över tre miljoner kunder vår bästsäljande haggis.

” Vi hoppas att vår rymdhaggis ger alla lite välbehövlig jubel.

Rätten var luftburen i två timmar, 37 minuter och täckte ett avstånd på 32 mil.

Den har nu på ett säkert sätt transporterats tillbaka till företagets huvudkontor, där den kommer att bevaras i många år framöver som den ”första haggis i rymden”.

Howie sade att man hoppas att uppdraget, som kom före Burns Night den 25 januari, gnistrar intergalaktiskt och vetenskapligt intresse för ungdomar.

När de nuvarande begränsningarna i Covid-19 har hävts planerar företaget att driva workshops i samarbete med Stratonauts i lokala grundskolor för att uppmuntra fler elever till karriär inom vetenskap, teknik och matematik.

Lewis Campbell, Stratonauts regissör, sade: ”Att lansera från Dunning var en utmaning på grund av vindarna som vi behövde för att säkerställa en säker hämtning av filmmatrialet och naturligtvis ”rymdhaggisen” själv.

” Efter att ha övervakat vädret i veckor visade sig ett fönster av möjligheter äntligen — och vilket fönster det visade sig vara. Perfekta förhållanden.

” Efter att ha nått över 107 000 fot med utsikt över minst 250 miles föll haggisen sedan till jorden nästan 200 mph innan fallskärmen tog över — vilket innebär att det också är den snabbaste haggis i världen också.

” Vi är glada över att ha arbetat med Simon Howie på denna flygning till utkanten av rymden och att flyga en haggis till så stora höjder för att fira Burns Night 2021.