Enligt en rapport från tidningen ECO ska RBI Iberia investera i ett restaurangkoncept i chaletstil som erbjuder leverans- och hämtmat och skapar 1 000 arbetstillfällen, vilket motsvarar en investering på 50 miljoner euro.

Popeyes kommer att etablera sig i Portugal 2022, efter att ha introducerats framgångsrikt i Spanien för två år sedan.

"Portugal är en strategisk marknad för oss och därför har vi en ambitiös tillväxtplan med våra egna och franchiserade restauranger. För att genomföra den vill vi hitta lokala partners med vilka vi kan få varumärket att växa och utvecklas i landet", säger Maria Jimenez, chef för RBI-franchisetagarna, till ECO.

I Spanien hindrade inte ens pandemin expansionen av det specialiserade kycklingmärket: "Mottagandet i Spanien har varit mycket bra. Ett exempel på denna framgång är att vårt mål var att avsluta året med cirka 30 restauranger och trots allt räknar vi med att avsluta året med cirka 50 restauranger. Vårt mål är att bli förstahandsvalet när det gäller att äta kyckling", säger Maria Jimenez till ECO.

Trots hälsokrisen, som innebar kraftiga restriktioner för restaurangbranschen, lyckades verksamheten inom RBI Ibérica, som är master franchisetagare för flera varumärken, bland annat Burger King, hålla sig flytande. "Restaurangbranschen har varit en av de mest drabbade av pandemin, men våra resultat har inte sjunkit lika mycket som branschgenomsnittet och detta beror på det uthålliga erkännandet under de senaste åren och utvecklingen av alternativa kanaler för restauranger, såsom självhämtning och leverans. I Portugal har vi inte stängt några restauranger. Under 2020 öppnade vi cirka 20 restauranger och i slutet av 2021 planerar vi att öppna 30 restauranger och skapa 1 000 arbetstillfällen."