Favoriter som chouriço-smörgåsar, croissanter, pommes frites, hamburgare, varmkorv och saft med tillsatt socker är alla på väg bort från skolmatsalen eller från automater.

Det diplom som publicerades i Diário da República innehåller en lista med mer än femtio produkter som är förbjudna i skolorna, i syfte att erbjuda eleverna livsmedel med lägre halter av salt, socker och andra produkter med högt kalorivärde.

Reglerna träder i kraft inom en månad och skolorna har fram till slutet av september på sig att se över avtalen med leverantörerna. Hyllorna i vissa matsalar och varuautomater kan dock förbli oförändrade, eftersom endast avtal som inte innebär att ersättning betalas ut kommer att ses över.

Regeringen vill att offentliga skolor ska börja erbjuda "näringsmässigt balanserade, hälsosamma och säkra måltider".

När klasserna börjar ska skolorna inte längre ha "kakor eller bakverk med smördeg och/eller med grädde och/eller glasyr, såsom palmiers, milfolhas, bolas de Berlim, donuts, söta bakverk, croissanter eller cupcakes".

Dagarna är också räknade för snabbmat, inklusive hamburgare, varmkorv, pizza och lasagne, samt glass.

Även när det gäller salta mellanmål ska kroketter, pajer, samosas, mjuka bakverk, torskbakelser och salta puffbakelser försvinna från menyn.

Smörgåsar eller andra produkter med chouriço, korv, mortadella, skinka eller bacon är också förbjudna, liksom smörgåsar eller andra produkter som innehåller ketchup, majonnäs eller senap. Dessa ingredienser ska ersättas med fettsnål ost, ägg, fettsnål skinka, tonfisk eller annan konserverad fisk med låg salthalt eller bröd, och dessa smörgåsar ska åtföljas av grönsaker, såsom sallad, tomat, rivna morötter och rödkål, föreslår utbildningsministeriet i ordern.

Diplomet fastställer också slutet för kex, nämligen "kex av belgisk typ, smörkex, kex med chokladbitar, chokladkex, kex fyllda med grädde och kex med glasyr".

Förbudslistan omfattar även drycker, med försäljning av fruktläsk, med cola- eller teextrakt i offentliga skolor, samt smaksatt vatten, pulveriserade förfriskningar, energidrycker och läskpreparat.

Istället kommer barnen att ha tillgång till gratis dricksvatten tillsammans med flaskvatten och mjölk och yoghurt med låg fetthalt, och det kommer också att finnas "örtinfluenser" och grönsaksdrycker utan tillsatt socker.

Det är även slut med godis, tuggummi med socker eller gummibitar samt söta eller salta snacks.

När det gäller skolmåltiderna måste de följa riktlinjerna från generaldirektoratet för utbildning och menyerna ska i möjligaste mån utarbetas under ledning av näringsläkare.

Menyerna och måltidernas sammansättning måste följa principerna för medelhavsdieten, liksom vegetariska måltider, kost som motiveras av medicinska föreskrifter (t.ex. livsmedelsallergier eller intolerans) och kost som motiveras av religiösa skäl.