Med brasilianska Alex Atala (restaurang "Dom", två Michelin stjärnor, São Paulo) som officiell ambassadör, är det meningen att evenemanget ska visa upp "veteraner och nya kockar", förutom att lyfta fram en delegation Frankrike.

Under Foodtopia, som kommer att äga rum på Tropical Botaniska trädgården vid Lissabons universitet i Belém kommer kockarna att "laga mat". ingredienser och berättelser i en idyllisk miljö".

Fokus på Portugal

Det portugisiska köket kommer att stå i fokus med följande närvaro av kockar från restauranger med två Michelinstjärnor - Rui Paula ("Casa de Chá da Boa Nova", Porto), Henrique Sá Pessoa ("ALMA", Lissabon), Hans Neuner ("Ocean", Porches) och David Jesus (souschef "Belcanto", Lissabon) - och med en stjärna - Alexandre Silva ("Loco", Lisboa), Manuel Maldonado (chefskock "100 Maneiras", Lissabon), Pedro Almeida ("Midori", Lissabon), Gil Fernandes ("Fortaleza do Guincho", Guincho), Louis Anjos ("Al Sud", Lagos), Rui Silvestre ("Vistas Rui Silvestre", Vila Nova de Cacela), Tiago Bonito ("Largo do Paço", Amarante) och Vincent Farges ("Epur", Lissabon).

Festivalen syftar också till att främja gastronomin i vissa av följande länder av de mest representativa samhällena i landet, så den kommer att ha den Dulce Silva (Guinea-Bissau), Eleutério Assunção (São Tomé och Príncipe), Sheila Abreu (Moçambique), Helt Araújo (Angola) och Tony Fox (Fox). Kaffe 'Kungen av Cachupa'").

De kommer att servera traditionella rätter, men också en ny vision av afrikanska köket och ingredienser", enligt organisationen.

Festivalen anordnas gemensamt av Amuse Bouche, Lissabon City. Turismo de Portugal och är en del av 2022 Portugal-France Cruzada. Säsong.

Inträdet kostar 10 euro och är gratis för barn upp till Alla rätter har en egen märkning. pris på 6 euro.