"Vi var först med att lansera en grönsaksburgare 2019, i samarbete med The Vegetarian Butcher, ett varumärke från Unilever, vid en tidpunkt då marknaden inte verkade vilja ha så mycket av dessa produkter. På den tiden lanserade vi praktiskt taget hela Europa samtidigt, inklusive Portugal. Detta är den andra fasen av denna satsning", säger Jorge Carvalho, generaldirektör för Burger King Portugal och Spanien.

Enligt en rapport från Marketeer kommer denna restaurang under en månad endast att servera veganska produkter. "Vi försöker demokratisera tillgången till denna typ av produkter", betonade han och garanterade att detta visar på viljan att utveckla marknaden. En utveckling som hos Burger King inte bara innebär att antalet butiker ökar (för närvarande finns det 167 restauranger i Portugal) så att konsumenterna kan få tillgång till varumärket var som helst i landet, utan också att alla får möjlighet att prova växtbaserade produkter.

"Den här butiken är en ikon i staden. Den har allt som är Burger King och har stadsidentifikation. När vi tänkte göra något som ingen vågat tidigare måste det vara här, ett utrymme som kombinerar det lokala och det internationella", förklarar Jorge Carvalho och avslöjar att denna plats i genomsnitt tar emot mellan 400 och 500 kunder per dag.

"Samarbetet med The Vegetarian Butcher hjälper oss att komma med samma smak och leverera våra ikoniska produkter till marknaden, men i en 100 % vegansk version."