Att känna sig hungrig eller mätt efter en måltid är inte vårt beslut. Vi känner bara ett av dessa behov och när vi väl är nöjda fortsätter vi våra liv.

Vi kan inte heller förstå varför vi föredrar en chokladkaka framför ett äpple eller varför det är lättare att föredra hälsosamma alternativ på morgonen.


Så om vårt sätt att förhålla oss till mat och våra matval inte helt och hållet är under vår kontroll och ibland strider mot våra intentioner, vilka är då de andra krafter som spelar in och som tenderar att "sabotera" våra planer?

Behovet av att hitta bränsle för att generera energi finns i alla levande organismers biologi: vi behöver alla mat för att överleva. Det är därför inte förvånande att våra kroppar har ett komplext system för att styra intaget av mat, som drivs av hormoner som fungerar som kemiska budbärare mellan kroppen och hjärnan och samordnar vårt beteende och våra matval.


Dessa hormoner cirkulerar i blodet och kommer från vävnad i olika delar av kroppen som styr intag och lagring av energi, t.ex. tarmarna, fettvävnad och bukspottkörteln (som producerar hormoner som är involverade i energilagring, t.ex. insulin).

Vissa hormoner är ansvariga för att stimulera hunger (vi kallar dem "hungerhormoner") medan andra är ansvariga för att få oss att känna oss mätta (vi kallar dem "mättnadshormoner").

När vi är mätta minskar magen vår önskan att äta genom att producera mindre hungerhormoner och skicka ett meddelande till hjärnan om att sluta äta. Samtidigt ökar nivåerna av mättnadshormoner efter en måltid och når sin högsta nivå 30 till 60 minuter senare.


Detta dynamiska samspel mellan meddelanden från hunger- och mättnadshormoner hjälper hjärnan att reglera vårt ätbeteende. En annan uppsättning hormoner kan styra våra matval och motivera oss att äta, även om vi inte är fysiskt hungriga.

Det verkar som om hormonnivåerna också förändras när vi går ner i vikt. Flera studier har visat att dietinducerad viktnedgång är förknippad med hormonella förändringar som främjar återgång till vikt.

Efter viktnedgång minskar nivåerna av mättnadshormoner och nivåerna av hungerhormoner ökar. Dessa förändringar leder till en ihållande hungerökning, en minskad mättnadskänsla och en lägre kaloriförbrukning. Dessa förändringar kan pågå i upp till tre år och är troligen en del av orsaken till att 8 av 10 personer slutar med att återfå förlorad vikt på lång sikt.


Det är viktigt att komma ihåg att vi inte kan kontrollera våra hormoner. När vi känner oss hungriga är det mycket svårt att inte äta. Men genom att lära oss hur våra hormoner fungerar kan vi förstå vilken typ av behandling och vilka strategier som kan behövas för att effektivt kontrollera vår vikt.


För mer information kontakta Grupo HPA Saude på +351 282 420 400.