Birçok şarap sever için özel bir bağ sahibi olma ve kendi şaraplarını yapma fikri uzak bir rüya gibi görünebilir.. Ama hırslı Quinta dos Vales ekibine değil, şarap yapımını herhangi bir hayalperest için erişilebilir hale getirmenin benzersiz bir yolunu bulan.

Güneşli Algarve"nin kalbinde yer almaktadır, Quinta dos Vales uzun zamandır yüksek kaliteli ödüllü şaraplarla eş anlamlıdır, ve şimdi deneyimlerini benzer düşünen meraklılarla paylaşma yolculuğuna çıktılar. kendi emlak üzüm bağı bir arsa satın.

Bu projeye ilham veren fikir basit bir fikir: kendi bağınızdan şarap üretebilmek için şarap uzmanı olmanıza gerek yok. Bu ünlü şaraphane tarafından sağlanan uzmanlık ve rehberlik, özel şarap üreticisi katılımcılarının her yıl şarap yapım sürecine ne kadar dahil edeceklerini seçmekte özgür oldukları anlamına gelir., son ürünün kalitesi her zaman garanti edilir.

Quinta dos Vales'in kurucusu ve sahibi Karl Heinz Stock da kişisel olarak bu projenin yaratıcısıydı. Bunu kendi deneyimlerine dayandırdı, Moskova"nın petrol ve emlak işinden ayrıldığında, ve bunun yerine Portekiz"de şarap üretmeye başladı. “Katılımcılarımıza yılda yaklaşık bir varil şarap üretecek ve 288 şişe ile sonuçlanan bir arsa satın alma şansı sunuyoruz. Neden tam olarak bu büyüklükte? Namluyu doldurmak, özel şarabın kalan üretimden ayrı olarak üretilebileceği anlamına gelirken, 288 şişenin hacmi bir çiftin bir yılda geçmesi için makul bir miktardır. Bunların bir kısmı açıkça kendilerini tüketebilecekler, ancak yine de yeterince şişe bırakıyor, böylece bir daha kişisel Noel hediyeleri bulma konusunda endişelenmek zorunda kalmayacaklar.

Quinta dos Vales şu anda Touriga Nacional gibi Portekiz'e özgü üzüm çeşitleri de dahil olmak üzere 180.000m2 bağ plantasyonuna sahiptir. Bugüne kadar bu plantasyonun 8.000m2'den biraz fazlası Winemaker Experience'a adanmıştır, bu nedenle özel şarap üreticileri tarafından kiralanmış veya sahip olunan ya da sahip olunan. Bu, genişleme için hala bolca yer olduğu anlamına gelir, ve Quinta dos Vales, plantasyonunun giderek daha fazlasını Winemaker ExperienCE"a her yıl ayırmayı planlıyor.

Profesyonel rehberlik, gelecek vadeden şarap üreticilerinin kendilerini güvende hissetmelerini sağlamanın anahtarıdır, Karl Heinz şöyle açıklıyor: “Şarap yapım yolculuğundaki her adım için katılımcılarımıza teknik bir açıklama yapıyoruz, mevcut seçenekleri açıklıyoruz, ve uzman tavsiyemizi verin. Söz konusu adımın üzümlerin ne zaman hasat edileceği, şarapların nasıl karıştırılacağı veya istedikleri şarabın profilini etkileyecek başka bir faktör olup olmadığı. 2020 bize bu yaklaşımın uzaktan bile çalıştığını gösterdi, katılımcılarımız bizi ziyaret edemedi, ancak tamamen bilgilendirildi ve kontrol altında tutuldu. Fotoğraflar, videolar, e-postalar ve WhatsApp çok yardımcı oldu, ve şarabı tatma zamanı geldiğinde onlara dünyanın neresinde olurlarsa olsunlar örnekler gönderirdik. Katılımcılarımızın çoğu tekrar gelip ellerini bağda kirletmek için sabırsızlanıyorlar, ancak bu deneyim bize uzaktan üretimin bile mümkün olduğunu kanıtladı.”

Karl Heinz Stock, özel şarap üreticilerinin ihtiyaçlarını mükemmel bir şekilde anlıyor, çünkü o da sadece bir bağ sahibi olma arzusuna sahip olarak başladı: “2006 yılında, hayalimi gerçeğe dönüştürmeye karar verdiğimde böyle bir seçenek maalesef yoktu. Winemaker Deneyimini yaratmaya çalıştığımda, başladığımdan beri olumlu ve olumsuz deneyimlerimi düşündüm ve kendimin 2006 versiyonu için mükemmel bir deneyim yaratmayı hedefledim. Katılımcıların kaçınmasını istediğim ana nokta şarap satma işine girmek zorunda kalmaktır., kulağa eğlenceli gelebilir ama değil. Şarap üretimi heyecan verici ve ödüllendirici, şarap dağıtımı ise sıkıcı bir süreçtir. Odağın olmasını istediğim yer, katılımcının dürüst iletişimi ve eğitimidir., çünkü yol boyunca adımları gerçekten anlıyorsanız, bu şarapla olan bağlantınız gerçekten özel bir şey. Katılımcılarımız dürüstçe kendi şaraplarının mimarları olduklarını söyleyebilirler., ve her birinin şaraplarının dünyanın en iyisi olduğuna tamamen inandığını garanti ederim.. Bu duygu, bu gurur, paylaşmak istediğim şey buydu.

Bir bağ sahibi olma fırsatına ek olarak, Quinta dos Vales ayrıca bu üzüm bağlarına bakan bir tatil evi satın alma fırsatı da sunuyor. “The Vines” gelişimi, tam zamanlı konutlar olarak veya kiralık iadesi olan tatil evleri olarak kullanılabilen 32 modern villa-süitten oluşuyor. Bu kombinasyon, şarap severlerin kendilerini şarap üreticisi yaşam tarzına tamamen kaptırmalarını sağlar.

[_galeri_]

Winemaker Deneyimi hakkında daha fazla bilgi için lütfen www.docs.quintadosvales.pt/twe_more.html adresini ziyaret edin.

Quinta dos Valès

Vines

Winemaker Deneyimi

İletişim: khs@quintadosvales.pt