Tüm alan, bordo, beyaz ve gri tonlarında modern bir dekorla huzur verir. Geldiğiniz ilk andan itibaren, palmiye ağaçları ile yeşil alanlar ve 'Xarme' adlı restorandan sonra yansıma havuzu da dahil olmak üzere çok sofistike atmosferi ile cennete giriyormuş gibi hissedeceksiniz.

Quatro Estradas'da Alvor ve Portimão arasında yer alan bu restoran, iki kişilik romantik bir deneyim arayan çiftler için idealdir, aynı zamanda aileler ve arkadaş grupları veya fantezi iş yemekleri için de idealdir. Öyle ya da böyle, yeni anılar toplayabilir ve hoş bir mutfak deneyimine sahip olacaksınız.

Sıcak karşılama

Geldiğimizde, Xarme'nin yöneticisi Sofia Iavorschi ve onun nazik ekibi tarafından karşılandık. Akşam yemeği boyunca, personelin özenli hizmeti olağanüstü oldu.

Gerçekten de, bu restoranda, tanınmış şef Armando Silva Paulino nasıl etkileyeceğini gerçekten biliyor - tüm tatlar mükemmel bir şekilde birleşiyor, hatta görünüşe göre birlikte çalışmayı beklemememiz gerekenler bile. Ayrıca, tüm yemekler parlayacak şekilde kaplanmıştır.

Başlangıç olarak, çok geleneksel bir Portekiz kuverti denedik. Bu başlangıç her zevke uygun üç farklı peynir, kabak reçeli, morina salatası, ahtapot salatası, chorizo sosis ve tecrübeli zeytin vardır.

Bu harika geleneksel deneyimden sonra, menüye baktık ve daha önce hiç denemediğimiz mango confit'te Karides adlı bir marş izledik. Karidesleri ve mangoyu seviyoruz, bu yüzden bu kombinasyonu hiç hayal etmesek de, denemek için şansını kaçırmayacağız - ve sonuç şaşırtıcıdan daha fazlasıydı! Mangonun tropikal tatlılığı ve karideslerin deniz ürünleri lezzeti, ağız içinde bir aromanın patlamasıyla sonuçlanıyor. Bu marş ayrıca portakal, zeytinyağı ve kişniş notaları vardı.

Daha sonra, geleneksel Portekiz mutfağı ile en sofistike ve yaratıcı pişirme yolları arasında meraklı bir çeşitlilik bulduğumuz ana kurslarımız vardı - beş yıldızdan kısa bir şey yoktu. Akşam yemeğimiz sırasında menünün daha eksiksiz bir deneyimini elde etmek için bir tabak et ve bir tabak balık sipariş ettik.

İçmek için şarap listesi çok büyüktür ve çeşitli ünlü şaraplar ile lüks bir şarap seçkisi vardır. Bizim durumumuzda biz yemek ile gerçekten iyi gitti kiraz notları ile Alvor yerel kırmızı şarap içme, ana yemekler ve yeni başlayanlar eşlik. Bu Villa Alvor kırmızı şarap gibi Touriga Nacional, Syrah, Aragonez ve Trincadeira gibi üzüm, çeşitli içeriyordu.

Balık yemeğine gelince, sebze güveci ve somon kombinasyonu için sevdiğimiz gevrek polenta üzerine çift susam dokusuyla somon yemeğinin tadını çıkardık.

Somona ek olarak, tamamen ilahi olan karabiber soslu bir sığır filetosu denedik. Sığır severler için, bu hiç şüphesiz yediğimiz en iyi bifteklerden biriydi, mükemmel kalitede ve mükemmelliğe pişirildi. Kesinlikle yakında tekrar edeceğimiz bir yemek deneyimi.

Ancak, denemeye değer çok daha fazla uzmanlık var. Ne yazık ki, her şeyi bir akşam yemeğinde tadamıyorduk ama Şef Armando Silva Paulino'nun ağzımızı sulandıran geniş menüsünü denemek için sabırsızlanıyoruz.

Tatlı bir tada sahip enfes akşam yemeğimizi bitirmek için, geceyi tamamen lezzetli bir kıyılmış ürün yelpazesine sahip bir börek pudingi ile sona erdirdik.

Mükemmellik kavramı

Bu kaliteli restoran 8 Ağustos 2021'den beri açıktır ve muhtemelen Portimão'nun en iyi restoranlarından biridir - ve mükemmellik yüksek seviyesine sahip olmasına rağmen, fiyatlar çok uygun.

Sahipleri, mimar Paulo Jorge Rodrigues tarafından tasarlanan farklı, göz alıcı ve sakin bir mekana çok çekici bir konsept veren Moldovalı bir ailedir. Tüm modern dekorasyonlara ek olarak, 'Ch' harflerinin 'X' harfi ile değiştirildiği 'Xarme' adı açıkça en meraklı olanın dikkatini çekiyor.

Moldovalı kimlik fark edilir şaraplarda olduğunu. Şarapların büyük listesi arasında, harika Moldova şaraplarını denemek için fırsat olabilir. Burası, bu ülkeden şarap içebileceğiniz birkaç restorandan biri olmalı.

Xarme Restaurant, salıdan pazara akşam yemeği için saat 7:00 'den gece yarısına kadar açıktır. Ancak teras ve bar saat 5:00 'den itibaren açık olduğu için, sahip oldukları güzel terastan her zaman yararlanabilir ve gün batımını izlerken bir içkinin tadını çıkarabilirsiniz.

Daha fazla bilgi için veya Xarme Restaurant'ta rezervasyon yaptırmak için lütfen +351 282 010 594 numaralı telefonu arayın.

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins