“ Take It”, vatandaşların yeniden kullanılabilir kutularda paket yemek yeme hakkı konusunda gıda sektöründe farkındalığı artırmayı amaçlayan Çevre Fonu desteğiyle çevre birliği SIFIR tarafından teşvik edilen bir kampanyadır.

Kanun bu konuda değişti. Bir açıklamada, çevreci dernek SIFIR, restoranların müşterilerinin yiyeceklerini almak için kendi kutularını getirdiklerinde kabul etmek zorunda kalacaklarını hatırlatıyor. Ayrıca, kutunun gıdaları almak için gerekli hijyen koşullarına sahip olduğundan emin olmak müşteriye kalmıştır.


İklim Değişikliğinin Azaltılması

SIFIR'dan Susana Fonseca, TSF radyosuna verdiği demeçte, “atık üretirken, iklim değişikliğine de katkıda bulunuyoruz, çünkü enerji bu kaynakları dönüştürmek için harcandı ve daha sonra bu atıkları tedavi etmek için daha fazla enerji harcanacak” dedi, eğer kendi kutularımızı kullanabilirsek, iklim değişikliğini azaltmak için.

SIFIR'a göre, atık üretimi son yıllarda artmakta ve 2020 yılında kişi başı toplam 511 kg/ artmaktadır. Bunların ambalaj, her yıl toplam kentsel atıkların yaklaşık yüzde 26'ını temsil eder ve bu da kişi başına yaklaşık 130 kg'a eşdeğerdir.

Buna ek olarak, dernek paketlemedeki kutuların yeniden kullanılmasının catering ve benzeri kuruluşların maliyetleri düşürmesine ve böylece salgın sonrası ekonomik toparlanmaya katkıda bulunmasına izin vereceğini de sözlerine ekledi. SIFIR'ın örneği: “Her tek kullanımlık kutu günde 20 sent ve 10 müşteriye yeniden kullanılabilir Tupperware getirirse, yıllık tasarruflar 720€ olacaktır.

”

Dahası, ZERO bir dizi restoranı bir araya getirmek ve müşterileri arasında farkındalık yaratmak için tesislerinde kullanabilecekleri 'Take It' projesinin ücretsiz iletişim materyallerine erişim sağlamak istiyor.

Ayrıca hareket, sektördeki en iyi çevre uygulamaları hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak amacıyla inisiyatifte yer alan restoranlara ücretsiz eğitim de sağlayacaktır.


Restoranlar dahil

Bu anlamda, Portekiz Haberleri Carlos Almeida ile konuştu, Portimão Kivi restoran sahibi, Algarve bu meydan okumayı üstlenmek birkaç restoran biri.

“ Restoranımız Ekim 2019'dan beri açıktır ve her zaman sağlıklı bir yaşam tarzı ve sürdürülebilirlik konseptine sahibiz, bu yüzden bu girişimden önce bile insanları kendi kutularını getirmeye teşvik ediyorduk.” dedi.

Dahası, “Örneğin, bugün kendi kutularını getirip getirmediklerini sorarak insanlara hatırlatıyoruz”. Bununla birlikte, genel olarak insanların hala çok alışkın olmadığı bir şey olduğunu itiraf ediyor.

“ Bazen insanlar işe gitmek için sabah evlerini terk ettiklerinde öğle yemeğinde paketlerini almak için yanlarında bir kutu götürmeyi hatırlamıyorlar.”

Ancak, önümüzdeki birkaç yıl içinde, giderek daha fazla insanın kendi kutularını getirmeye başlayacağına inanıyor. “Gelecek bu! ,” diye sonucuna vardı.

Bu girişime dahil olan tüm restoranları https://take-it.pt/estabelecimentos/ adresinden bulun

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins