Facebook sosyal ağındaki Marvão Odası sayfasında yayınlanan bir notta, belediyede zeytinyağı sektörünün ve zeytinyağı sektörünün “artırılması ve önemini tanımak” amacıyla gastronomik iki haftanın bu ayın 12. ve 27 yılları arasında gerçekleşeceği belirtiliyor.

“ Bu yıl, etkinlik geleneksel şekilde yeniden düzenlenecek, 2021 yılında Covid-19 salgınının neden olduğu, girişimi çevrimiçi ve sosyal ağlara göç etmeye zorlayan bir interregnum sonrasında,” not okunabilir.

Belediyeye göre, gastronomik 2 gece boyunca Marvão belediyesinin restoranları zeytinyağının “kral” olacağı “özel bir menü” olacak.

Açorda alentejana, “lagareiro” tarzı nohut örtülü morina balığı, “fraca tostada em azeite”, “alhada de cação”, ahtapot couvada veya zeytinyağı lokumu, katılımcı restoranlarda tadabileceğiniz lezzetlerden bazılarıdır.

Comidas d'Azeite'nin 17. baskısı ayrıca zeytinyağı değirmenlerine rehberli turlar, zeytinyağı tadımı, yeni zeytinyağı pazarı ve showcooking gibi etkinlikleri içeren restoranlara paralel bir program sunmaktadır.

Bu

eylemlere ek olarak, belediye, Alto Alentejo'nun zeytinyağı sektöründeki uzmanlar arasında “bilgi paylaşımını” amaçlayan bir girişim olan “Conversas d'Azeite” nin ikinci baskısını da destekleyecektir.

Notta, Marvão Belediye Başkanı Luís Vitorino (PSD), belediyenin bölgede var olan “mükemmel zeytinyağı üretimini tanıdığını” ve dolayısıyla bu tür girişimleri “beslemeye ve teşvik etmeye devam ettiğini” açıklıyor.

“ Marvão zeytinyağı üretimi için en iyi endojen toprak ve zeytinlik koşullarına sahiptir ve bu nedenle bilgi ve kalite referansı olarak tanınmaya devam etmek istiyoruz” diye ekliyor.

Belediye ayrıca ilçe Azeites do Norte Alentejano DOP üretim alanına dahil olduğunu hatırlatır (Menşe Korumalı Tanımlama), hangi “mükemmel zeytinyağı üreticisi” olarak bölgeyi onaylamak için “katkıda bulunmuştur”.

Notta ayrıca “heybetli Serra de São Mamede'nin zeytin ağaçlarında doğan Galiçya zeytinlerinin kalitesi, Marvão belediyesinde mükemmel bir zeytinyağı üretimini sağlamak için temel faktörlerden biridir”.