Frango e Cia, Coimbra'da Algarve'den ünlü Frango à Guia'ya adanmış bir restoran olduğunu öğrendiğimde böyle oldu.

Carlos Miranda Algarve'den ve restoranın sahibi. Buna ek olarak, muhtemelen iş arkadaşı Tiago ile birlikte bir restoranda tanıştığım en iyi insanlardan biri.

Frango e Cia Coimbra üç ay önce açıldı, Carlos Miranda'ya göre Algarve sahip olmadığı potansiyeli çok olan bir şehir.

Coimbra'da, Terreiro da Erva'da, şehrin tarihi merkezinin hemen yanında yer almaktadır. Frango e Cia, herkesin keyfine varacağı eğlenceli bir ortamda harika bir teras sunmaktadır.

Yemek zamanı

Algarve'den yiyeceklerin servis edildiği bir restorana gelme fikri arkadaşlarıma Algarve'nin sahip olduğu en iyi özelliklerden birini göstermekti. Azores, Alentejo ve Kuzey ve Orta ülkeden insanlar Frango à Guia yaşadı ve kimse hayal kırıklığına uğramadı.

Restorana girerken, bizim büyük masa vardı ve sıcak anında harika bir ortam yaratmak için yardımcı Carlos Miranda tarafından memnuniyetle karşılandı, bize onun alanında evde çok fazla hissettiren.

Masada, tavuk masaya getirilmeden önce tadını çıkarmamız için ekmek ve zeytin vardı. Beyaz şarabımız vardı, ama diğerleri için kırmızı şarap ya da sadece meyve suyu servis edildi, tüm istekleri Senhor Carlos tarafından karşılandı.

Tavuk geldi, baharatlı ve hafif seçenekler servis edildi ve biz hayret hissetmeye başladı zaman oldu. Cips ve salata yan yemekler olarak Algarve yolunu yaptı, masadaki herkes sessizleşti, sadece restoranda çalan müziğin sesini duydu.

Frango à Guia sosu sadece birkaç kişinin bildiği bir sırrı vardır. Onlar sos “à Guia” yapmak söylemek diğer restoranlar tatma rağmen tadı ben Frango e Cia tadı ile karşılaştırıldığında asla. Tüm tatlar iyi kombine edildi ve tavuk noktadaydı. Gıda, şirketle birlikte yaşamış olabileceğimiz en iyi gastronomik deneyimlerden birini yarattı.

Çevre

Carlos Miranda bu tür bir alanı yönetmeye alışkındır. Bir kez daha, harika bir ortam yaratan rahat bir alan bulmada başarısız olmadı. Oda ahşap masa ve sandalyeler ile mavi fayanslarla dekore edilmiştir. Küçük bir alan gibi görünüyor ama 84 kişiye kadar toplayabilir, bu da bir grup akşam yemeği için harika bir yer haline getirir.

Rahat alanın yanı sıra, inanılmaz yiyecek ve fantastik personel sayesinde çok yakında geri geleceğimden emin olmamı sağlayan işçilerle bir bağ deneyimi yaratma fırsatını yakaladık.

Bu gerçekten Coimbra Algarve bir tat almak için en iyi yerlerden biridir.

Rezervasyon yapmak için tüm bilgiler http://www.frangoecia.pt/ adresinde sekiz farklı dilde okunabilen bir web sitesi mevcuttur