Brezilyalı Alex Atala (restoran “Dom”, iki Michelin yıldızlar, São Paulo) resmi elçi olarak, olay vitrin niyetinde Bir heyeti vurgulamanın yanı sıra “gaziler ve yeni kan aşçıları” Fransa'ya adanmış.

Tropikal gerçekleşecek Foodtopia sırasında Belém'deki Lizbon Üniversitesi Botanik Bahçesi, şefler “yemek pişirecek pastoral bir ortamda malzemeler ve anlatılar”.

PortekizPortekiz

haute mutfağına ilgi odağı olacak, ile iki Michelin yıldızlı restoranlardan şeflerin varlığı — Rui Paula (“Casa Chá da Boa Nova”, Porto), Henrique Sá Pessoa (“ALMA”, Lizbon), Hans Neuner (“Okyanus”, Sundurmalar) ve David Jesus (sous chef “Belcanto”, Lisboa) - Ve bir yıldız - Alexandre Silva (“Loco”, Lisboa), Manuel Maldonado (yönetici şef “100 Maneiras”, Lizbon), Pedro Almeida (“Midori”, Lizbon), Gil Fernandes (“Guincho Fortaleza”, Guincho), Louis Anjos (“Al Sud”, Lagos), Rui Silvestre (“Vistas Rui Silvestre”, Vila Nova de Cacela), Tiago Bonito (“Largo do Paço”, Amarante) ve Vincent Farges (“Epur”, Lisboa).

Festival ayrıca bazılarının gastronomisini teşvik etmeyi amaçlıyor Ülkedeki en temsili toplulukların, bu yüzden Dulce Silva (Gine-Bissau), Eleutério Assunção (São Tomé ve Príncipe), Sheila Abreu (Mozambik), Helt Araújo (Angola) ve Tony Fox (“Tilki) Kahve 'Cachupa'nın Kralı'”).

Geleneksel yemekler sunacaklar, aynı zamanda yeni bir vizyon Afrika mutfağı ve malzemeleri, "Organizasyona göre.

Festival, Lizbon Şehri Amuse Bouche tarafından ortaklaşa düzenleniyor Konsey, Turismo de Portugal ve 2022 Portekiz-Fransa Cruzada'nın bir parçasıdır Mevsim.

Mekana giriş ücreti 10€ ve çocuklar için ücretsizdir için 12 yaşında. Tüm yemeklerin bir €6 tek fiyat.