Bir açıklamada, tüketici koruma kuruluşu vegan, ovo-laktovejetaryen, Akdeniz ve gezegen rejimlerini analiz ettiğinden bahsediyor (“bilimsel kanıtlara dayanarak geliştirildi, diyet, sağlık ve gezegenin korunmasını birleştirdi”) ve ilkinin “yılda 7.000 Euro'dan fazla Euro gerektiren en pahalı” olduğu sonucuna varırken, “1.000€ 'dan daha ucuza mal olan gezegen diyeti aynı çevresel faydalara sahip değil”.

“Sunulan tüm değerler dört kişi için dengeli bir yemek planına dayanmaktadır (iki yetişkin, bir çocuk ve bir genç)”.

Çevresel ayak izini azaltmak açısından en iyi tavsiye, hayvansal protein tüketimini içermeyen vegan bir diyet uygulamaktır. Ancak bu durumda bile, DECO, “badem içeceğinin yulaf içeceği ile değiştirilmesinin su tüketimini% 20 azalttığına dikkat çekiyor.

“Bir hafta içinde 1.500 litreden fazla su ve iki kilo CO2 eşdeğeri tasarruf edilir. Yani, ısınma potansiyelini% 10 oranında azaltıyor.”

Vegan bir diyete uymanın çok zor olduğunu düşünenler için organizasyon, “daha fazla sebze olma eğiliminde olan bir diyetin, yeterli hayvansal protein ile terbiyeli, Akdeniz ve gezegen diyetlerine kıyasla çevresel faydaları da var”.

Lakto-ovo vejetaryenler inek sütünü bir soya içeceği ile değiştirebilir ve “%5 CO2 emisyonunu,% 6 su tüketimi ve% 1 arazi kullanımını” azaltabilir.

Akdeniz diyetini uygulayanlar bile, sığır etinden (daha fazla kaynak gerektiren) tavuğa geçerlerse küresel ısınma potansiyellerini ve su tüketimini %5 azaltmayı başarırlar.


En ucuz diyet


Maliyet

açısından en ucuzu sebze, kepekli tahıllar, baklagiller ve yağlı tohumlara dayanan ve süt ürünleri ve kırmızı etin ekstralara indirgendiği gezegen diyetidir.

Araştırmaya göre, bu diyet için haftalık sepet 120 avro, Akdeniz 127 avro, lakto-ovo vejetaryen 131 avro ve vegan 142 avro.

Veganlar haftalık küresel harcamalarının% 45'ini süt ürünleri eşdeğerlerine (hayvansal kaynaklı herhangi bir gıda bulunmadığı göz önüne alındığında) ve sebze ve mantarlara (mantar gibi) harcarken, ovo-laktovejeteryanların harcamalarının% 44'ü sebze ve meyvelerden kaynaklanıyor.

Sebzeler, tahıllar, yumrular ve meyveler Akdeniz diyetini uygulayanların toplam harcamalarının% 59'unu temsil ederken, orta derecede süt ürünleri ve kırmızı et tüketimi ile, gezegen diyetini tercih edenler haftalık miktarın% 65'ini “sebzeler, tahıllar ve yumrular, et, balık ve yumurta”.