ایک ابھرتے ہوئے مسئلے کے طور پر، جس میں کئی مسائل پیدا ہوتے ہیں، جیسے ماحولیاتی اور سماجی مسائل، کچھ کمپنیاں پہلے سے ہی فضلہ کا فائدہ اٹھانے کے لئے شروع کر رہی ہیں جو ان لوگوں کی مدد کرنے کے لئے سب سے زیادہ متنوع مقامات پر کھانا خریدنے کے متحمل نہیں ہیں. اس طرح، ریستوران اور سپر مارکیٹوں کو آہستہ آہستہ ایسوسی ایشنز کے ساتھ کام کرنا شروع ہو رہا ہے جو ملک میں کھانے کی فضلہ کے اثرات کو کم کرتی ہے.


دوبارہ کھانا


پرتگال میں ریفڈ، ایک دہائی سے زائد عرصے تک کام کر رہا ہے اور پورے ملک میں، کھانے کا فائدہ اٹھاتا ہے جو سب سے زیادہ متنوع اداروں کی طرف سے استعمال نہیں کیا جاسکتا ہے، ان لوگوں کو عطیہ کرنے کے لئے جو سب سے زیادہ ضرورت ہے. ہنٹر Halder, پرتگال نیوز بتایا, ایک ریفوڈ پیدا کرنے کا خیال اپنی بیٹیوں کے ساتھ ایک رات کے کھانے کے بعد آیا ہے کہ, جہاں وہ مالکان کھانے کی فضلہ کا فائدہ اٹھانے کے لئے کوئی متبادل نہیں تھے احساس ہوا کہ, ردی کی ٹوکری میں ڈال کے علاوہ دیگر. فی الحال, â6,093 رضاکارانہ کام, دو گھنٹے ایک ہفتے کے لئے اوسطا.


رضاکاروں کو ان علاقوں میں Refood شراکت داروں سے کھانا جمع, اس طرح کے طور پر ریستوران یا سپر مارکیٹوں, اور پھر âthe آپریشن centreâ پر لے, جہاں کھانا تیار کیا جاتا ہے, کے ساتھ ساتھ ٹوکری بنا رہے ہیں, Refood حمایت سے فائدہ اٹھانے والے خاندانوں کی ضروریات کے مطابق. مجموعی طور پر، ایسوسی ایشن نے پہلے ہی 62 ریفڈ شاخیں ہیں، جن میں سے ایک میڈرڈ، سپین میں مبنی ہے.


جیسے وقت گزرتا ہے، تقسیم شدہ کھانے کی قیمت بڑھ جاتی ہے. ریفوڈ کے پہلے نصف حصے میں تو, ہنٹر Halder, اکیلے ایک ہزار کھانے ایک ماہ تقسیم, میں 2021 تعداد میں تقسیم دو ملین کھانے سے تجاوز کر گئی 12 ماہ. ایسوسی ایشن کے بانی کے مطابق, â € œeveryry سال پیداوری ڈبلز. تاہم، ہنٹر Halder کمپنی کے کام کے ماحولیاتی اثرات پر روشنی ڈالی گئی ہے, تقسیم کھانے ماحول آلودہ نہیں کرے گا کے طور پر, ملک میں سب سے زیادہ متنوع مقامات سے نامیاتی فضلہ میں garbageâ کے ایک ہزار ٹن کے âthe اندراج کو کم کرنے.


لیکن پیش کردہ نمبروں سے زیادہ، ہنٹر ہالڈر نے کام کی سماجی اور قابلیت کی نوعیت کو سب سے اہم ہونے کے طور پر نمایاں کیا. Refood کے بانی کے مطابق, کھانے حاصل کرنے کے لئے چند امکانات کے ساتھ ایک خاندان کے لئے, یہ ان کے بارے میں فکر âstop اور خاندان کے دوسرے معاملات کو حل کرنے کی اجازت دیتا ہے. اسی طرح رضاکاروں کے ساتھ ہوتا ہے جو احساس کرنے کے بعد پورا محسوس کرے گا کہ وہ اس منصوبے کا حصہ ہیں جو یکجہتی کے اوپر اپیل کرتا ہے.


شراکت داروں کے ساتھ کام کرنا


اگر کوئی دلچسپی رکھنے والے شراکت دار نہیں ہوتے تو ریفڈ کا کام ممکن نہیں ہوتا، جیسے Apolãonnia سپر مارکیٹ چین.


Apolãłnia نے پرتگال نیوز کو بتایا کہ وہ ریفڈ کے ساتھ کام کرتے ہیں، لاگوا سٹی ہال اور ریفڈ کے درمیان شراکت داری کے ساتھ ساتھ. Apolãônia سپر مارکیٹوں نے انکشاف کیا کہ وہ دوسرے ایسوسی ایشنز کو عطیہ کرکے ممکنہ خوراک کے فضلے سے نمٹنے کے لۓ، جیسے بانکو الیمنٹر.


سپر مارکیٹ چین سے منسلک ایک ذریعہ یقین دہانی کرائی پرتگال نیوز کہ ہر دکان â € œin, اسٹور اور Banco کے alimentar کے â اثر و رسوخ کے علاقے میں ایک ہستی ہے, جو تین storesâ کے لئے عام ہے. اس مقصد کے لئے, ایک کافی ہیں کہ مصنوعات کنسومڈ ہو لیکن âno اب soldâ جا کرنے کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے عطیہ کر رہے ہیں, کمپنی کے معیار کے مطابق ایسوسی ایشن کو دیا جاتا ہے جس میں. پرتگال نیوز کو فراہم کردہ اعداد و شمار کے مطابق, Apolã³ سپر مارکیٹ چین سے âmore عطیہ 62 Algarveâ میں âمختلف اداروں کو کھانے کی tonnesâ ٹن. عطیہ مصنوعات احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے اور, اس طرح کے طور پر تمام احتیاطی تدابیر پر غور کرنے کے بعد سرد زنجیر توڑنے ânota, جب applicableâ, وہ پھر کمپنی کے ساتھ کام کرتا ہے کی طرف سے منتقل کر رہے ہیں.


ان

ایسوسی ایشنز کے ساتھ کام کرنے کے علاوہ جو ضرورت مند خاندانوں کو کھانا دیتے ہیں، الگارو سپر مارکیٹ چین بھی ہڈیوں اور مچھلی کے سروں کو جانوروں کے ایسوسی ایشنز کو عطیہ دیتا ہے، تاکہ تمام ممکنہ فضلہ کو فوری طور پر ردی کی ٹوکری میں جانے کی بجائے ایک بہتر منزل ہو، اس طرح ایک ماحول دوست پیمانہ بھی رہا ہے.


فضلہ کو کم کرنے


Apolãbnia آہستہ آہستہ مصنوعات کی کھپت کے لئے مکمل معیار میں جاری رکھ سکتے ہیں تاکہ اسٹوریج کے حالات پیدا، ممکن خوراک فضلہ کا فائدہ اٹھانے کے لئے حالات کو بہتر بنایا ہے. دیگر تمام اندرونی پالیسیوں کے ساتھ, Apolãônia سپر مارکیٹ چین تحریر ہے کہ تین دکانوں میں: AlmancIL, Gala © اور Lagoa, یہ فضلہ کو کم کرنے کے لئے بلکہ انجمنوں کے لئے حمایت میں اضافہ کرنے کے لئے نہ صرف ممکن ہو گیا, سال کی طرف سے جانا کے طور پر بہتر نتائج دکھا. ملازمین کی تربیت کمپنی کے لئے بھی اہم ہے، جو کمپنی کے لئے کام شروع کرتے ہی تمام نئے ملازمین کو تربیت دیتے ہیں. Apolãchonia کے مطابق, وہ موضوع پر تعلیم حاصل کر رہے ہیں تو کھانے کی فضلہ سے گریز کرنے کے لئے آتا ہے جب â € œBoschioschih کارکنوں â â € œgregategregatre alliesâ ہو جائے گا.



تاہم، کھانے کی فضلہ کے خلاف لڑنے کی ذمہ داری صرف کمپنیوں تک نہیں ہے، کیونکہ عام شہری بھی اپنا حصہ کر سکتے ہیں. غذائی فضلہ ایک سماجی اور ماحولیاتی مسئلہ ہے جو مصنوعات کو عطیہ کرکے حل کیا جا سکتا ہے جو دوسری صورت میں ردی کی ٹوکری میں ختم ہو جائے گی.

Author

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos