ایک فگوئریل تجربہ

Figueiraal ریستوران سڑک کے پار سے آپ کی توجہ کا قبضہ ہے جس میں ایک روشن سبز نشان کے ساتھ تلاش کرنے کے لئے آسان ہے. ہم نے محسوس کیا کہ پارکنگ کی کافی مقدار تھی لیکن یہ یقینی طور پر جمعہ کی رات مصروف تھی اور المانسل علاقے کے اندر اندر ایک معروف راز لگ رہا تھا. میں یہ دیکھ کر بہت خوش تھا کہ یہ ریستوران ایک مصروف ڈنر سروس کے دوران کیسے کرے گا۔

گرم استقبال

ہم آرام دہ ریستوران کے اندر قدم رکھا اور ہماری میز پر دکھایا اور دونوں مچھلی اور گوشت کھانے والوں کو خوش کرنے کے لئے ایک مختلف مینو دیا کے طور پر ہم گرمجوشی سے خیر مقدم کیا گیا. داخلہ گھریلو تھا اور آپ کو بھی ایک مصروف سروس کے درمیان آپ کے اپنے بلبلا میں تھے کی طرح محسوس کیا تو خلا کی کافی مقدار وہاں ابھی تک اس کے لئے ایک دہاتی توجہ تھا.

ماحول کے لحاظ سے, یہ Figueiraal میں زندہ اور متحرک تھا, وہ آسان سننے موسیقی کھیل تھا اور ہم سب Figueiralâ کے gastronomic پیشکش ججب کر رہے تھے جو ہمارے ارد گرد خوش خاندانوں اور جوڑوں تھا.

میں ان کی خدمت کے لئے Figueiraal ریستوران غلطی نہیں کر سکتا, ان کے تمام عملے کو یقینی طور پر اس ریستوران کی توجہ میں شامل کیا ہے جس میں گرم اور توجہ تھے. اولیویا کے لئے ایک خاص شکریہ، جنہوں نے اس بات کا یقین کیا کہ ہمارے پاس ہر چیز کی ضرورت تھی. اولیویا Figueiraal میں کام کر رہا ہے 19 سال اور جب میں نے اس سے پوچھا کہ وہ اس طویل عرصے کے لئے وہاں کام کیا ہے کیوں، اس نے مجھے بتایا کہ یہ homeâ طرح تھا. لفظ âhomeâ واقعی میں کیا ذہن میں آتا ہے جب میں نے اس کی خدمت کے لئے آیا جب لاک نہیں تھا جو ان کے آرام دہ ماحول کی وجہ سے میری مجموعی طور پر Figueiraal تجربے کے بارے میں سوچتے ہیں.

کسٹمر کی دیکھ بھال

میں اس طرح سے متاثر ہوا تھا کہ فیگوئرل میں عملے اپنے گاہکوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں، میں ویٹر اور مشترکہ مالکان کو گاہکوں کے ساتھ مشغول دیکھ سکتا تھا، اور وہ ہمیشہ ہر مہمان کے ساتھ جانچ پڑتال کر رہے تھے جس میں ایک خوشگوار ماحول پیدا ہوا. میں یقینی طور پر اس کی وجہ سے سوچتا ہوں، اس نے پورے کھانے کے تجربے کو گھریلو احساس دیا. مجھے لگتا ہے کہ مجھے اس حقیقت کو کریڈٹ دینے کی ضرورت ہے کہ وہ ہر چیز میں اپنی پوری کوشش کرتے ہیں جو وہ شروع سے ختم کرنے کے لۓ کرتے ہیں اور یہ بھی تجربے میں اضافہ کرتا ہے. خاص طور پر مصروف ہونے کے باوجود، تمام برتن بروقت فیشن میں باہر آئے اور ہم بہت اچھا تھا جو بہت طویل انتظار کر رہے تھے کبھی نہیں چھوڑ دیا گیا تھا.

ہم کوورٹ کے ساتھ شروع کر دیا, جو ایک تازہ گرم روٹی رول تھا, melba toasts, اور ایک جوڑا سب سے زیادہ مہمانوں کو خوش کرنے کے پابند, مکھن کی دو اقسام; سادہ اور ایک ہے کہ تُوت الارض کے ساتھ infused تھا, جو منفرد تھا جیسا کہ میں نے سوچا ہے کہ مجموعہ کام نہیں کرے گا لیکن یہ کیا اور میں نے سوچا کہ یہ مزیدار تھا اور آخر میں ایک چکن جگر Pãtã© نہیں تھا. جیسا کہ ہم اپنے آغاز کے لئے انتظار کر رہے تھے، ہم ہر ایک کو شیف کی طرف سے تعریف کے طور پر ایک موسم بہار رول دیا گیا تھا جس میں میں نے سوچا کہ ایک خوبصورت اشارہ تھا.

کمال پر پکایا

شروع کرنے کے لئے، میرے پاس تلی ہوئی لہسن جھینیں تھیں جو نیبو کے ساتھ پیک کیا گیا تھا، جس سے میں نے محبت کی. وہ ایمانداری سے بالکل پکایا اور ایک شبہ لذت کے بغیر تھے.

آپ الگاروو میں جھینگے کی پکوان حاصل کر سکتے ہیں لیکن اس خاص ڈش میں بہت زیادہ ذائقہ تھا اور جھینگے واقعی بہت اچھے معیار کے تھے. میں حصہ سائز بالکل صحیح رقم تھی اور میری کتاب میں ایک اضافی پلس تھا جس میں آپ کی روٹی ڈپ کرنے کی چٹنی کی کافی مقدار تھی سوچا. میرے ساتھی ان کے Chefas تجویز مینو سے منتخب کیا, تو وہ میٹھی مرچ چٹنی کی ایک گارنش کے ساتھ آئے جس میں ایک انکوائری بادشاہ جھینگا تھا, جس نے سوچا تازہ اور مزیدار تھا اور یقینی طور پر کھانے بھر میں اس کے لئے باہر کھڑا تھا. مجموعی طور پر، میں یہ کہوں گا کہ، Figueiraal ان کی جھینگوں کے ساتھ ایک اچھا کام کرتے ہیں باوجود ان کے معیار کے گوشت کا دورہ کرنے کے لئے ایک مضبوط حوصلہ افزائی ہونے کے باوجود.

مین کورس کے لئے، میرے پاس ایک فلٹ میگنون تھا، جس کے ساتھ ڈوفینوس آلو اور کالی مرچ کی چٹنی تھی. اس کے بعد وہ ایک گرم پتھر باہر لایا, تو میں نے اپنے مطلوبہ ذائقہ پر فائٹ کھانا پکانا کر سکتے ہیں, جو تجربہ کرنے کے لئے آننددایک شامل عنصر تھا اور جو غیر معمولی چکھا. اس کے بعد وہ مخلوط سبزیوں اور پیاز کے ساتھ سوٹیڈ آلو کے کچھ ساتھ برتن لائے تاکہ یقینی طور پر ہر چیز کی کافی مقدار موجود تھی.

میرے ساتھی ان کے مشہور âPicanhaâ لئے چلا گیا, جس میں انہوں نے سوچا کہ بہت اچھا تھا اور یہ بھی چاول شامل ہے جس اطراف کی ایک قسم کے ہمراہ تھا, سیاہ پھلیاں اور سالسا ترکاریاں. ہر چیز نے روڈیزیو کے ہر کاٹنے کی شاندار تعریف کی، ذائقوں کا مجموعہ مزیدار ہونے کے ساتھ.

ہم اس وقت مکمل طور پر تھے، میٹھی کے لئے ہمیشہ جگہ ہے، خاص طور پر اس طرح کے ایک عظیم میٹھی مینو کے ساتھ. میں نے اس وقت اپنے مطلق پسندیدہ کا انتخاب کیا جو پینکوٹا ہے اور اس نے مایوس نہیں کیا، یہ ونیلا کے نوٹوں کے ساتھ ہلکا اور میٹھا تھا جس میں سب سے اوپر پر ایک مخلوط بیری کی چٹنی تھی، متضاد ذائقوں نے حیرت انگیز طور پر کام کیا.

میرا ساتھی اپنی پسندیدہ میٹھی کے لئے گیا تھا، جو چیزکیک ہے، اس وقت، جذبہ پھل کا ذائقہ اور ایک اضافی موڑ کے ساتھ کیا جا رہا ہے، جو کہ یہ ایک لمبے گلاس میں ضائع کیا گیا تھا جو حواس کے لئے ایک علاج تھا. مجموعی طور پر، دونوں ڈیسرٹ بالکل شاندار تھے!

اگر آپ دیہاتی توجہ اور عظیم معیار کے کھانے سے بھرا ہوا ایک مباحثہ کھانے کے تجربے کی تلاش کر رہے ہیں تو میں اپنے آپ کو ایک فیگوئرل تجربے کا مشورہ دیتا ہوں، جو کچھ کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے وہ آپ کی میز پر ریزرو ہے https://figueiral.pt/ .

Following undertaking her university degree in English with American Literature in the UK, Cristina da Costa Brookes moved back to Portugal to pursue a career in Journalism, where she has worked at The Portugal News for 3 years. Cristina’s passion lies with Arts & Culture as well as sharing all important community-related news.

Cristina da Costa Brookes