全国餐饮协会PRO.VAR主席丹尼尔-塞拉对卢萨新闻社说，企业主们观察到，许多顾客在露台上不戴口罩。"在过去的几天里，我们看到了发生的事情。 我们（协会）收到了来自餐饮企业和一般商业机构的这一担忧。 在餐饮业，这与口罩的使用有关，也与顾客不尊重规则有关，许多企业家要求，只要不消费，就要戴上口罩。为此，我们迫切要求明确规则，避免放松封锁受挫。"他说。

据Daniel Serra介绍，企业主们无法强制使用口罩。"三分之一的场所在营业，三分之二的场所在等待4月19日和5月3日能够恢复正常，这里有一个普遍的担忧。 企业主们因为无法强制使用这个问题而心有余悸，很多客户几乎是不自觉地最终没有遵守。"他强调。

为此，PRO.VAR要求政府和卫生部门明确餐饮和一般商业的规则，即在场所入口处展示的义务。"我们要求一般商业和餐饮场所有义务在场所中标明covid规则，而这是不存在的。如果贴出来，企业家执行起来就比较方便。 我们也是从竞争的角度来谈的：如果是义务，大家都要以同样的方式来遵守，就不存在不公平的竞争。 有的人遵守，有的人不遵守，事情就办不成。"他解释说。

根据丹尼尔-塞拉的说法，重要的信息，如容量，口罩的使用和手的消毒的基本规则应该被张贴。"基本上，有基本的规则，我们一直在要求。 所有的机构应该有义务进行沟通，以便这个实施更容易。企业家们呼吁在控制疫情和经济之间取得平衡。 我们不希望在这里回到以前的情况。 我们已经经历了13个月的巨大困难，该部门正面临着巨大的困难，如果再次限制它，将是灾难性的"，他说。