你会认为，在里斯本这样的国际大都市，会有更多的商店出售外籍人士渴望的家乡产品。但你这样想就错了。我很喜欢吃当地的传统菜肴，但在这里呆了几个星期后，我不得不承认我已经厌倦了烤肉，渴望吃一些玉米饼。遗憾的是，谷歌地图能找到的最近的拉美商店（不包括巴西的），是在西班牙。因此，我继续在我的盘子里添加piri-piri酱，暗地里希望它是Valentina Salsa。

事实证明，我并不是唯一一个对葡萄牙这里缺乏拉丁美洲产品感到沮丧的人。保利娜-加拉多出生于墨西哥的提华纳，在加利福尼亚的圣地亚哥长大，并曾在伦敦生活过，在来到里斯本之前，她从未在寻找家乡的食物方面遇到困难。当她一年半前搬到葡萄牙时，她艰难地了解到，这里的墨西哥菜实际上是德克萨斯-墨西哥菜，找到正宗的玉米饼就像找到金色的威利-旺卡门票一样。"我的朋友说服我做一个弹出式产品，但不可能找到我需要的产品来做饭！"，她告诉我。"以前，只有一个女人在家里卖玉米饼。获得这类产品的机会非常有限，而且非常昂贵，所以我想为这个问题做点什么"。

因此，在去年12月，Casa México诞生了。对所有拉丁美洲的外籍人士来说，这是一个圣诞奇迹。"Casa México的诞生是为了让人们更容易获得正宗的墨西哥产品，而且价格低廉"，宝琳娜解释说。她开始时与她能找到的所有玉米饼制造商联系，要求他们给她寄样品，然后她创建了网站，与餐馆和市场联系，寻找潜在的合作伙伴......突然间，Casa México成为她的全职工作。"它占据了我的生活 "她笑着说。

现在，你可以买到正宗的墨西哥菜、莎莎酱、玉米饼、糖果、饮料和更多的东西!Casa México在欧洲各地送货，他们的产品可以在里斯本和波尔图的某些餐馆和市场找到。如果你是墨西哥美食的新手，不知道买了玉米饼后该如何处理，你可以在他们的博客和Instagram页面上找到简单的传统墨西哥食谱。Paulina Gallardo还为20至25人举办免费的缩放研讨会。如果你想确保你为下一次研讨会准备了所有正确的材料，这家网上杂货店以15欧元的价格出售产品包。你甚至可以通过他们新的玉米饼订阅，每月尝试不同的玉米饼。

"食物是通用的，它使人们聚集在一起"

一开始是个人的挫折感，后来变成了一个更大的问题。现在，对这些产品的需求越来越大，墨西哥食材开始出现在城市的各个角落。虽然她的业务是 "有趣和令人满意的"，但保利娜-加拉多认为Casa México不会扩展到一个实体店。她坚持认为，尤其是现在，在后大流行时代，每个人都习惯于在网上购物，开设Casa México商店的想法 "是有局限性的"。然而，保利娜对未来有很多想法。她计划拥有更实惠的运费、私人研讨会、来你家为你做饭的厨师，以及可以在特殊场合为你演奏的马里亚奇乐队，或者通过放大。

最初，里斯本的墨西哥人口--持续增长，但与法国和西班牙的邻居相比仍然相当小--是Casa México的目标人口。然后突然间，"所有的外籍人士都开始对这家店感兴趣"，保利娜说，"在葡萄牙，特别是在里斯本，有一个不断增长的国际社区"。现在，葡萄牙人也变得好奇起来。"葡萄牙人也变得更有冒险精神，更开放，愿意学习"，这位墨西哥裔美国人解释说，而我们在普林西比-雷亚尔社区交谈。讽刺的是，里斯本的一个区正是她所描述的多样性的完美例子。保利娜指出了你在这里可以找到的所有食物种类。在一条街的拐角处，有一家奥地利餐馆，后面是一家意大利杂货店。在这条路上有一家法国人开的咖啡馆，旁边是一家巴西人开的餐馆。"外国人把他们的一部分带到了这里"，Casa México的创建者说。"食物是通用的，它连接着，单位，它把人们带到一起"。

将人们聚集在一起也是盖拉多的新网店的目标。该品牌甚至激发了葡萄牙这里其他品牌的创建，如自制的Chilimili辣酱或为Casa México独家制作的手工玉米饼Cassava。"这不仅仅是一个商店，它是一个人们可以销售、购买和推广的平台。我希望它成为一个寻找食谱或希望了解墨西哥的人的社区"，她说。就像我们在西班牙语中所说的，mi casa es su casa。而在这所房子里，当地的工匠、厨师、企业家......墨西哥之家欢迎每一个人。