"食品、饮料、酒店和旅游工会联合会（FESAHT）协调员Maria das Dores Gomes告诉记者："我们这里的工人从国家的北部到南部，我们去提出一个动议，提出我们的主要要求，这有很多，即集体雇用。工人们集中在里斯本的葡萄牙酒店、餐馆和类似协会（AHRESP）总部前，认为商业协会 "对所有集体劳动合同作出回应 "是 "根本"。

据Maria das Dores Gomes说，"今天工人的收入实际上是国家的最低工资，因此集体雇用是至关重要的"。当被问及Covid-19大流行病对该行业的影响时，工会领导人说，"这不是借口，因为有好几年，大约七八年的时间，酒店业实际上是在上升，有巨大的利润，而工人的生活条件并没有得到改善"。

在大流行期间，"相当一部分公司有权得到国家的支持，得到公共资金的支持"，并表示正因为如此，对FESAHT来说，"他们没有受到惩罚"。"工人的主要权利正在受到质疑，即休假的权利，平衡家庭和工作的权利，大量的公司正在实施小时银行，所以在这个时候，工会非常关注"，工会官员强调。

Maria das Dores Gomes还谴责说，此时FESAHT所覆盖的各个部门的公司 "去接实习生，他们在某些情况下只支付食品补贴，在其他情况下甚至不支付，因此他们免费拥有工人"，甚至谈到了 "奴隶制"。"这对年轻人也没有吸引力，因为他们没有专业人士的陪伴。他们被扔到'狮子'那里，正如我们通常所说的。他们是实习生，正在取代长期工人。我们认为，这实际上是公司的一种滥用"，他强调。

据Maria das Dores Gomes称，由于问题 "非常紧急"，FESAHT向AHRESP提交了一份要求和 "要求在本月晚些时候举行会议 "的动议。抗议工人随后游行到劳动、团结和社会保障部，目的是递交动议并要求与部长Ana Mendes Godinho会面。

在卢萨接触到的动议中，工人们要求 "立即重新开放所有公司和机构"，"恢复自大流行病开始以来所有被剥夺的工人权利"，"支付拖欠的工资 "和 "将所有被解雇的工人纳入干部队伍"。还要求 "尊重工人的权利"，"进行集体谈判"，"为所有工人增加90欧元的最低工资 "和 "避免一切不必要的限制和约束"。