对这些有经验的纽约面包师/食客来说，这是一个大问题？他们发现，百吉饼在这里并不是真正的 "东西"。他们怀念百吉饼，开始制作百吉饼，并开始与他人分享。"我们在那里，突然有几个孩子在家里。为了打发无聊的时间，我们决定开始烘焙。自从我们在2020年10月向公众介绍我们的烘焙以来，Av's Pastries & Catering（https://www.avspastries.com/）已经大受欢迎，"Sesa说。

他们精心制作的烘焙产品系列不仅包括他们已经闻名的纽约式百吉饼，还包括其他美味的烘焙产品，包括切达培根饼干、咖啡蛋糕、甜甜圈，以及他们广受欢迎的肉桂面包。但这次冒险并非没有挑战。他们花了几个月的时间来解读和采购基本原料。"在美国，你认为这是理所当然的，当你需要面粉时，你只需去买一些，"阿瓦隆补充道。

弄清楚什么是什么，在哪里买，花了不少时间。而且这并不总是他们所期望的。例如，他们以为找到了酵母，拿回家后才发现，这绝对不是那种酵母。他们在假期中用红薯派代替了南瓜卷，进行了一次战术性的派的转变。他们还用美味的水果馅饼、碎屑、馅饼和酥饼来发表自己的夏季水果声明。

然后是大气的差异：湿度、水、海平面、空气中的盐分等等。从他们最近在俄勒冈州南部的家来到葡萄牙，他们已经学会了如何在这种新的化学反应面前生产出优秀的烘焙产品，尽管它与他们所习惯的完全不同。

美国馅饼小姐

虽然他们一开始并不是为了建立一个美式面包店，但他们很快就找到了自己的受众。阿芙的百吉饼是美妙的，因为它们是正宗的，包括来自他们曾祖母的特殊技术。劳动密集型，他们的百吉饼需要几个步骤，生产三打需要六个小时。而且，正如纽约风格的百吉饼一样，它们在烘烤之前都是煮熟的。

但最重要的是，姐妹们对回馈社区感到非常自豪。她们与银色海岸志愿者组织合作，捐赠未售出的食品，并根据需要提供志愿服务。为有需要的人做饭在她们的生活中起着很大的作用，这要感谢她们母亲的启发。想想看，"那些有需要的人最后得到的是甜食。没有人想过'嘿，生活很糟糕，让我们吃块饼干吧，伙计'，你知道吗？"他们插话说。

一个美好的童话故事

Av's Pastries & Catering分享原创的纽约甜味和咸味美食，他们把时间花在烘焙、包装、运输和/或交付他们的美味佳肴给葡萄牙各地的痒痒的外国人（和葡萄牙人）。粉丝们甚至可以报名参加每月的礼品盒订阅。

两人都没有料到住在城堡里为热情的客户烘烤百吉饼和面包。天空是无限的。毕竟，他们是 "第一次住在城堡里，没有规则可循"。

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