农民合作组织Arla发表了一份关于牛奶碳足迹的报告,该报告采用了英国1964个农场的独立评估数据。

该报告还概述了农民可以和正在采取的措施,如精确撒浆技术、利用粪便作为能源、减少奶牛饮食中的蛋白质含量以及确保奶牛健康--和快乐。

Arla表示,该报告将帮助合作社实现在2030年前将每公斤牛奶的排放量减少30%的目标,从而实现整个供应链的碳净值。

报告强调,Arla农场生产的原奶的主要排放源是奶牛消化和它们打嗝排出的甲烷,以及牲畜饲料的生产方式和地点。

报告说,其他温室气体来源是粪便处理、能源生产和使用,以及泥炭土的排放。

根据分析,Arla农场的牛奶的平均碳足迹为每公斤牛奶1.13公斤的排放,略低于英国奶牛场的平均水平,约为全球平均2.5公斤排放的一半。

它强调了其农场主正在参与的较新技术和当前的研究,包括使用精确技术将泥浆作为肥料撒在田间,以减少氨的排放,以及研究量化和加速农田树木、树篱和牧场的碳储存。

由于健康、满意的奶牛使牛奶生产更有效率,因此排放足迹更低,农民正在使用类似Fitbit的项圈或脚踝手镯等技术,以及收集和分析行为的传感器来检查福利情况。

报告说,Arla还支持对饲料添加剂的研究,这些添加剂可以减少奶牛的甲烷排放,以及温室气体的影响,并试用沼气或来自泥浆的 "便便动力 "作为其油罐车的燃料。

增加农场生产的可再生能源也可以减少排放,超过四分之一(27%)的Arla农场主利用风能或太阳能发电,为他们自己的业务提供动力,并输入电网。