根据这项研究,Auchun是葡萄牙在提供素食产品方面最好的超市,其次是Continente和Aldi商店,分别位居第二和第三。

该协会还在其声明中补充说,"Jerónimo Martins(Pingo Doce)公司是该行业最大的公司之一,它拒绝参与这项研究"。

RankingVeg项目是由AVP与德国组织Albert Schweitzer基金会合作创建的,该组织开发了一个标准化的工具,根据他们提供的素食产品对食品零售商进行排名。

为了对零售商进行排名,考虑了以下计算因素:在相关类别(如肉类、牛奶和鸡蛋的替代品)中可提供的素食产品的数量;以及关于这些产品的宣传。

APV写道:"总的来说,可以证实葡萄牙的素食产品的生产和销售与其他国家相比仍处于萌芽状态,有增加供应的空间,并在多样性、质量和价格方面有所改善,以满足日益成熟的市场利基的当前需求"。

调查结果还发现,大部分(72%)素食产品的消费者将葡萄牙市场目前提供的此类产品列为不满意,并表示他们希望看到超市货架上有更多种类的素食产品。