为了了解农民对这个有争议的问题的看法，我们去拜访了塞丽亚-文斯，她拥有一个4公顷的小农场，里面种着鳄梨树。

三年前，从未从事过农业工作的女商人Célia Vences利用保留家庭土地的机会，决定接受一个新项目：生产鳄梨。

家里的土地即将被出售，塞利亚只有两个选择：失去她度过童年最重要时光的土地，或者在这块土地上开展新项目。然而，这是一针强心剂，因为她从未与这些作物有过任何形式的接触。

"我的父亲是个农民，但从未吃过鳄梨。然而，我做了市场调查，当时它是我能得到的最有利可图和可持续的作物之一，这就是我决定接受这个项目的原因"。关于环境可持续性的缺乏，Célia Vences并不同意大部分的说法。

"当环保主义者说鳄梨作物使用水时，我接受，就像其他水果，如柑橘类水果等"。她说："实际上，所有东西都要用水，包括我们自己在家里也要用水"。

但有一个细节缺失--"农民对用水不感兴趣，因为现在水要花很多钱，电也很贵，人们不会为了用水而用水。此外，鳄梨不喜欢太多的水，有一个平衡，我们必须尊重，"她补充说。

Célia告诉《葡萄牙新闻》，她不对她的牛油果树使用任何类型的杀虫剂，以使她的果园尽可能地环境友好。此外，她还设法获得了一个高效的灌溉系统，并节约用水。

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"我的父亲，当他是一个农民时，使用的水比我今天做的更多，他没有鳄梨。你知道为什么吗？因为技术越来越有效，人们现在意识到需要采取更多的可持续发展政策"，她说。

在导游的带领下参观了那个水果农场，农艺工程师桑德拉-库斯托迪奥向我们解释了目前在塞利亚的鳄梨农场使用的灌溉技术。

"在这个农场，有一个滴灌系统技术，它包括在作物旁边的浇灌线。这种灌溉只在植物需要的必要时间内进行，因为它是通过程序进行的，我们设定作物每天/每周需要水的必要时间。此外，现在几乎所有的生产者都已经使用土壤水分传感器，可以让我们知道作物需要多少水，根据下雨的时间，我们可以计算出作物需要的水量。例如，今年鳄梨需要的水比以前少得多，因为雨下得多，土壤中的水更多"，她说。

"现在可以发现很多信息。 即使你想，你可以从你的手机或平板电脑上远程访问该软件，并实时了解是否在下雨，下了多少雨以及含水量的水平"。工程师说："有一定的公式可以达到这个目的，这是科学的"。

然而，即使塞利亚和许多其他遵循同样思路的人做出了这些努力，人们仍然将阿尔加维地区的干旱归咎于鳄梨。"我在新闻中看到有人说他们应该杀死鳄梨树，因为它们正在吸走我们的水，但这是一个谎言！"。

"现在有一场反对鳄梨的运动，这是不对的。在阿尔加维有更多的柑橘类水果，大约有18000公顷，而鳄梨树没有达到1800公顷，而且，使用同样的灌溉方式，鳄梨和柑橘类水果耗水量的差别只有近百分之六。事实上，我们在阿尔加维有一个水的问题，雨下得越来越少，但鳄梨不是问题所在。旅游业也会消耗水，没有理由停止旅游业"。

关于单一栽培的问题，塞利亚说，有一些措施可以应用，以减少单一栽培通常产生的影响。例如，她不砍掉农场里生长的香草和其他自生植物，因为 "它们有利于提高土壤的持水能力，这也减少了所需的水量，创造了一个生态系统，这很好"。

总而言之，批评并没有停止，而且对企业产生了负面影响。用她的话说，"如果我们继续围绕鳄梨有这种邪恶的观点，那些开始吃这种水果的葡萄牙人就会停止消费它。不管怎么说，听到对一种为国家带来财富的作物的这种负面评论是很可悲的"，她总结道。

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins