波尔图用天灯、音乐、舞蹈和年轻男子将大蒜花扔给让他们心动的女子，来庆祝为期一天、有600年历史的圣若昂传统。再往南，在里斯本，整个六月都是为圣安东尼奥和沙丁鱼而设。每年7月4日（下一次计划在2023年，现在就做计划），托马尔都会举办Festa dos Tabuleiros（托盘）。主要活动（很多）是由女孩们在年轻男子的陪同下，头顶面包盘（tabuleiros）进行游行。有趣的是，这些托盘必须和女孩们一样高，由30个面包组成，并装饰有鲜花、蔬菜和麦穗。

但11月也有它在阳光下的时刻，可以说是Dia São Martinho。传说在4世纪，一个罗马士兵在一场恶劣的暴风雪中遇到了一个寒冷、赤身裸体的乞丐（他不知道是耶稣）。图尔的马丁脱下自己的斗篷，切成两半，并与乞丐分享。乌云散去；太阳开始照耀。今天，世界各地都在11月11日（他被埋葬的日子）庆祝圣马丁。

在葡萄牙，家庭通过燃起magusto（用于烤栗子的篝火）来庆祝，喝新酒，并享受新烤的栗子。而且，按照传统，太阳出来了，为所谓的圣马丁之夏（verão de São Martinho）带来了活力。

也可以在烤箱里烤栗子。栗子从葡萄牙北部到南部都有种植，每年这个时候你会发现商店里有大量的栗子。选择重而有光泽的栗子。摇晃它们以确保它们不会发出响声。如果它们发出响声，说明它们已经老了。选择大小相同的栗子，以获得更稳定的烤制时间。计划立即烹调，生栗子不能保存太久。

小心地在栗子的底部切开一个缝隙或一个X。这可以让蒸汽在烹饪过程中排出，否则它们可能会爆裂较大的切口使它们更容易剥皮和食用。将它们在烤盘上铺成一层，在220°C下烘烤，直到它们闻起来很香，摸起来很热，小栗子大约10分钟，大栗子20分钟。小心不要把它们烤焦了。你会发现在它们热得可以承受的时候剥它们会容易得多。此外，这时（我认为）它们是最美味的。

栗子也是一种深受喜爱的街头美食。在整个冬季，可以从街头小贩那里买到在明火上烤的栗子，通常是按一打出售，装在纸筒里。好好享受吧!

今天是圣马丁日。享用烤栗子；品尝葡萄酒。("今天是圣马丁日。我们将吃栗子；我们将品尝葡萄酒。")

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