整个空间以酒红色、白色和灰色调的现代装饰激发出宁静的感觉。从你到达的第一刻起，你就会觉得自己进入了天堂，这里的气氛非常精致，包括有棕榈树的绿地和以餐厅 "Xarme "命名的倒影池。

这家餐厅位于Quatro Estradas，在阿尔沃（Alvor）和波尔蒂芒（Portimão）之间，非常适合寻找两人浪漫体验的情侣，也适合家庭和朋友团体或花式商务晚宴。无论哪种方式，你都能收集到新的记忆，并有一个愉快的美食体验。

热烈欢迎

到达后，Xarme的经理Sofia Iavorschi和她亲切的团队欢迎我们。在整个晚餐过程中，工作人员提供的周到服务非常出色。

事实上，在这家餐厅，著名的厨师阿曼多-席尔瓦-保利诺（Armando Silva Paulino）确实知道如何给人留下深刻印象--所有的味道都完美地结合在一起，甚至是那些我们显然不应该期待的味道。此外，所有的菜肴都被摆放得很亮眼。

首先，我们尝试了一道非常传统的葡萄牙开胃菜。这道开胃菜有三种不同的奶酪，以适应各种口味，还有南瓜酱、鳕鱼沙拉、章鱼沙拉、西班牙香肠和调味橄榄。

在这个伟大的传统体验之后，我们看了看菜单，看到了一个叫做芒果煨大虾的开胃菜，我们以前从来没有尝试过。我们喜欢大虾和芒果，所以虽然我们从来没有想象过这种组合的可能性，但我们不会错过尝试的机会--结果是更加令人惊奇的!芒果的热带甜味和大虾的海鲜味最终在口中形成了一种爆炸性的味道。这道开胃菜还带有橙子、橄榄油和香菜的味道。

接下来我们吃了主菜，在主菜中我们发现了传统葡萄牙菜与最复杂和最有创意的烹饪方式之间的奇特多样性--完全是五星级的。我们点了一盘肉和一盘鱼，以便在晚餐期间对菜单有一个更完整的体验。

喝酒方面，酒单很丰富，有几个著名的葡萄酒的豪华选择。搭配主菜和开胃菜的是阿尔弗尔当地的红葡萄酒，带有樱桃味，与这顿饭真的很配。这款Villa Alvor红葡萄酒包括多种葡萄，如Touriga Nacional、Syrah、Aragonez和Trincadeira。

至于鱼料理，我们享受了一道三文鱼，它的双重质地是在蔬菜炖肉和酥脆的玉米面上的芝麻，我们很喜欢这种蔬菜炖肉和三文鱼的组合，它们轻轻地完美。

除了三文鱼之外，我们还尝试了沙朗牛排配黑胡椒酱，这完全是神来之笔。对于牛肉爱好者来说，这无疑是我们吃过的最好的牛排之一，质量上乘，烹饪完美。当然，我们很快就会再度光临。

不过，他们还有很多值得一试的特色菜。不幸的是，我们无法在一顿晚餐中品尝到所有的东西，但我们期待着尝试大厨Armando Silva Paulino的庞大菜单，让我们口水直流。

为了给我们的精致晚餐画上一个甜美的句号，我们在当晚结束时吃了一个加了各种水果碎末的弗兰布丁，完全是美味。

一个卓越的概念

这家高品质的餐厅从2021年8月8日开始营业，可能是波尔蒂芒最好的餐厅之一--尽管有很高的水平，但价格却非常实惠。

店主是一个摩尔多瓦家庭，他们给了这个地方一个非常有吸引力的概念--不同的、迷人的和平静的--由建筑师保罗-豪尔赫-罗德里格斯设计。除了所有的现代装饰，"Xarme "这个名字，其中的字母 "Ch "被字母 "X "所取代，显然吸引了最好奇的人的注意。

正是在葡萄酒中，人们注意到了摩尔多瓦人的身份。在巨大的葡萄酒清单中，你可以借此机会尝试美妙的摩尔多瓦葡萄酒。这肯定是为数不多的可以喝到这个国家的葡萄酒的餐厅之一。

Xarme餐厅从周二到周日从晚上7点到午夜开放晚餐。然而，你可以随时利用他们可爱的露台，在观看日落时享受饮品，因为露台和酒吧从下午5点开始提前开放。

欲了解更多信息或在Xarme餐厅预订，请致电+351 282 010 594。

Author

Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins