他们说，阿尔加维是欧洲保存得最好的秘密。但当广告活动继续向所有人介绍它时，他们通常会展示其壮观的海岸线的无尽图片和视频。这也很公平。海滩是相当美妙的。

然而，真正的秘密--我认为它可能只是有点保存得太好--是在内陆也可以找到同样多的美景（更不用说和平与安宁）。

你甚至不需要开那么远。沿着蜿蜒曲折的公路进入山区，半小时后生活就会变得非常不同。在这里，你可以发现你可以称之为 "真正的葡萄牙"。

乡村的美丽是巨大的，有野花和壮观的景色，你仍然可以发现牧羊人在放羊（和山羊），自给自足的农民在他们的土地上努力工作，种植他们需要的食物。

但不幸的是，随着过去30年旅游业的发展，这些地区的人口大量减少，年轻一代为了谋生而迁往海岸附近。这意味着剩下的大部分是70岁以上的农民，由于没有人接替他们，这种迷人的传统生活方式有可能走向终结。

我们能做些什么呢？

嗯，这正是美国夫妇弗吉尼亚和乔希（和他们的幼儿卢西亚诺），他们从俄亥俄州搬到葡萄牙，并在塞拉-德-卡尔代朗山脉（卡乔波附近）买了一块土地，一直在试图弄清楚。

他们认为答案是促进可持续的农村生活。他们想用自己新买的土地来证明自给自足的农业和这种传统的生活方式可以通过旅游来展示，他们希望通过这样做来激励年轻的民众回到农村--而且干脆把游客也带回来。

参观农场

他们非常友好地邀请我参观他们的农场，他们把这个农场叫做Quinta Rosa de Victoria（以弗吉尼亚的妈妈和奶奶的名字命名），我很高兴地发现弗吉尼亚在他们门外的一片向日葵中。

弗吉尼亚最初来自委内瑞拉，但她的父亲是来自马德拉的葡萄牙人。她已经怀孕6个月了，但仍然高兴地带我参观了这片土地，指出了所有的树木和野花，并告诉我他们一直在学习如何利用它们。

与当地人的生活

在过去的一年里，他们一直在翻修这座小老房子，为他们的许多植物和树木浇水，种植蔬菜，制作鸡舍，当然还有--认识他们的邻居。

他们从这些老人们那里学到了各种各样的东西，他们很高兴有一些年轻（和好奇）的生命回到这个地区。

这对夫妇似乎真的接受了这种传统的葡萄牙生活方式。我不得不说，他们最近买了一辆老式的农用卡车，看起来确实是这样。

弗吉尼亚告诉我，她一直是个城市女孩，所以当他们决定搬到那里时，他们有点担心她会发现生活在如此偏远的地方--但她告诉我，她从未如此开心过。

这也是他们如此热衷于促进乡村旅游的部分原因，她解释说。"因为当你发现一些好东西时，你想与其他人分享。

用爱自制

散步后，我们坐下来聊天，一直在里面照顾卢西亚诺的乔希端着一盘最美味的东西出来了。

这里有他们在自己修复的木制烤炉里烤出来的面包。还有从他们的树上摘下来的美味的麦德龙果和榅桲果酱。他们甚至还腌制了自己的橄榄。

从鱼到植物再到鱼

与乔希交谈时，我发现他是一名园艺师，在美国建立了所谓的鱼菜共生系统。这些非常整洁的系统通过在鱼和植物之间建立一种奇妙的共生关系来工作。给鱼喂食，它们就会排泄废物，为植物提供养分，而植物在消耗这些养分的同时，也帮助净化了水。

我以前听说过这一点，但乔希谈到了更进一步，用它来种植对虾和鲑鱼。我很可能有一天会回来了解更多这方面的情况。

在山里参观一天？

他们已经开始提供活动和旅游，人们可以来做一些事情，比如采摘野生薰衣草制作蜡烛，与当地的牧羊人见面，学习如何制作自制面包，去当地的水坑游泳，基本上，只是享受在大自然中度过的一天，体验葡萄牙不同的、非常和平的一面。

我可以为之作证。我只在那里呆了几个小时，就感到深深的放松--就像我在山间的空气中漂浮。

如果想了解更多关于这些活动的信息，或者只是想关注他们的冒险，请在Instagram上添加他们，地址是葡萄牙的农业生活或在Facebook上的 阿尔加维山地农场.