这次晚宴 由美国的同名公司组织,来自世界各地的人们聚集在一起,庆祝当地的美食。 世界各地的人们聚集在一起,庆祝当地美食。

杰出 自1999年以来,Outstanding in the Field一直在世界各地提供美食体验。 1999年首次在葡萄牙的纳扎雷(Nazaré)海边举办,这个城市以其伟大的海浪和冲浪者而闻名。 这个城市以其伟大的海浪和冲浪者而闻名。


桌子 是该活动最重要的特点之一,因为它是一切发生的地方。 发生的地方。在Nazaré,冲浪台被设置在Docapesca的一个码头上,靠近Nazaré港。 纳沙雷港。

穿过 穿过外部厨房,在所有在场员工的热情和欢快的欢迎声中,一杯欢迎饮料正等待着我们。 在所有在场员工的热烈欢迎下,在离灯塔稍远的地方为客人们准备了欢迎饮料。 在离餐桌稍远的灯塔附近,有一杯欢迎饮料在等着客人。


保持 本地化

所有 都是由当地生产商生产的,因此,在欢迎仪式上,客人可以品尝到 品尝葡萄牙葡萄酒和啤酒。闷热的天气需要一杯冰镇啤酒,我品尝了海洋啤酒的三种品质的啤酒。 我品尝了海洋啤酒的三种品质的啤酒之一,它们产自阿尔加维的萨格雷斯。 阿尔加维。当时有三个品种的啤酒可供选择。海洋啤酒冲浪者IPA。 海洋拉格啤酒和海洋美食。我尝试了海洋拉格啤酒,它与罐头的味道混合得非常好。 与主要活动开始前分发的小菜的味道混合在一起。

很简单 Sebastião负责食物,他告诉《葡萄牙新闻》 说 他告诉《葡萄牙新闻》,他在这个领域已经有超过20年的经验。这位来自 这位来自Carcavelos的厨师为开胃菜准备了鳕鱼饼配Noori海藻、沙丁鱼 和两个不同的馅饼,一个是鸡肉馅饼,另一个是番茄和马苏里面包。 另一个是西红柿、马苏里拉奶酪和红菜头鹰嘴豆泥,与玉米片一起供应。 洋葱和甜菜是由Quinta do Arneiro提供的。开胃菜中的一个亮点 前菜的亮点是沙丁鱼肉酱,它与天气和饮料完美地结合在一起。 它与天气和活动开始时提供的饮料完美地结合在一起。


新 经验

在 在组织者和生产者出席的欢迎词之后,就到了前往餐桌的时间了。 是时候走向餐桌,感受一下 "实地杰出 "是怎么回事了。 地点是随机的,目的也是为了社交,认识新朋友,获得新体验。 新人并获得新的体验。

我坐在我的座位上 我坐在自己的位置上,与其他客人的谈话就开始了。这里有一个问题,那里有一个问题。 我注意到,大多数人把这个活动作为旅行的借口。该 桌子摆在世界各地的不同地点,提供用当地产品制作的饭菜。 用当地产品制作的饭菜,从而建立了一种美食旅游的形式。我坐在 旁边是北美人、葡萄牙人、荷兰人和英国人。

坐在 桌子上,典型的葡萄牙开胃菜到了。橄榄、面包和奶酪。 有几个品种的面包出现了。阿连特茹面包、马夫拉面包和 玉米面包,以配合山羊奶酪,山羊奶酪分三个不同阶段供应:黄油、新的和旧的。 阶段:黄油、新和旧。


一个新颖的 理念

几分钟后 几分钟后,第一批主食开始上桌。我发现有一个方面相当 我觉得很好奇和有趣的一点是食物的供应方式。与其说是普通的 每个人的盘子都已经摆在了桌子上,盘子到了桌子上,每个人都要自己盛。 到了餐桌前,每个人都必须自己上菜。整个活动中使用的都是同一种菜。 对我来说,这是一个重要的特点。由于葡萄牙正在经历 由于葡萄牙正在经历一个极度干旱的时期,我们总是使用相同的盘子和杯子,这可能会保证节省开支。 我们总是使用相同的盘子和杯子,这可能保证了水资源的节约,使环境得到改善。 感到欣慰。


第一道 第一道菜是辣椒烤鱿鱼沙拉。在盘子里放上 生菜的 "床 "上,鱿鱼与红菜头和萝卜相伴,带来了非常有趣的味道混合。 这是一种非常有趣的味道混合。红菜头的甜味和萝卜的酸味结合在一起。 萝卜的酸味与鱿鱼的爽滑味道完美结合。 鱿鱼被烤得很完美,保持了软体动物的光滑质地。 已供应。

所有的菜肴 搭配不同的葡萄酒,鱿鱼是其中一款名为Vale da Capucha的葡萄酒,来自2017年,被称为 "化石白兰地"。 由于葡萄园的土壤中存在化石。这款白葡萄酒具有矿物质的味道,闻起来有一点芳香。 这款白葡萄酒具有矿物质的味道,闻起来有一点芳香,回味干爽,是所要求的所有沙拉。 讨好在场的人的口味。

第二道 第二道菜是整个活动中我最喜欢的。阿尔加维蛤蜊饭被盛在一个相当大的碗里。 碗里。塞巴斯蒂昂建议在场的人吃这道菜 趁热吃。在我看来,这也是一种确保酱汁不被米饭吸收的方法。 不被米饭吸收,这样我们就可以事后用面包享用。 以葡萄牙的风格。酱汁的味道都是相互关联的。 柠檬和香菜的清新味道保证了味道的爆发。 柠檬和香菜的清新,这种味道是众所周知的,就像可以在海边的海鲜餐厅吃到的蛤蜊à bulhão pato的味道。 在阿尔加维海边的一家海鲜餐厅吃到的味道。配上Vale da 搭配2017年产的Vale da Capucha Aravão葡萄酒,这无疑是这次体验中最好的部分之一。 经验的一部分。


真正的 新鲜

我还必须 强调第三道菜,由当地渔民在同一天捕获的海鲈。 能够吃到海鲈鱼并不常见,我必须说,这是最令人愉快的享受这种鱼的方式。 愉快的方式来享受这种鱼。

甜品 大家都很享受这个时间。特别是当来自Alfeizeirão的海绵蛋糕 来的时候。作为一个笑话,一位葡萄牙客人说,没有人会喜欢甜点。 因为她在与她同桌的每个人的盘子里都放了一点甜点。 桌。可以肯定的是,每个人都回去吃了几块,而我们则希望再吃一块海绵。 我们希望再吃一块海绵蛋糕,而这块蛋糕是由我吃过的最甜的草莓伴着的。 草莓是我吃过的最甜的草莓,产自马弗拉的阿内罗酒厂。

晚餐 晚饭在下午6点开始,这对葡萄牙人来说并不常见,但谈话和整个气氛让我有了这样的体验。 谈话和整个气氛使这一经历一直持续到晚上9点以后。 晚上9点以后。最后,我有机会与组织者之一塞斯-海蒂尔交谈。 组织者之一,塞斯-海森拉特(Seth Heitzenrater)交谈。


探索 故事

根据 赛斯说,该活动的目的是 "探索世界上不同地方的故事 探讨世界上不同地方的故事",而食物是其中的一个连接点。葡萄牙 选择葡萄牙是因为其历史和文化的丰富性。纳萨雷市 选择它是因为它与大海的联系以及它与冲浪的联系。