这家被定义为 "葡萄牙首都的主要美食目的地 "的里斯本餐厅,仍然是唯一进入世界50家最佳餐厅('世界50家最佳餐厅')名单的葡萄牙人。

拥有两颗米其林星的贝尔坎托在2019年首次进入该榜单,当时它被排在第42位。

"在过去的六年里,我们一直代表葡萄牙参加这个杰出的榜单。这种认可对我们贝尔坎托团队非常重要,对里斯本和葡萄牙也非常重要。这一殊荣有助于向世界推广葡萄牙美食,提高里斯本和葡萄牙作为美食和旅游目的地的价值。越来越多的人在旅行中寻找不同国家、城市和地区的美食特色。食品是任何文化的一个重要方面。越来越多的人认为,葡萄牙拥有使其成为一个完美的美食目的地所需的一切。" 何塞-阿维尔兹说。

"作为一家在1958年作为男子俱乐部开业的传奇机构,主厨何塞-阿维尔兹在2012年执掌贝尔坎托。在他的烹饪指导下,餐厅在那一年获得了第一颗米其林星;两年后又获得了第二颗",该组织称阿维尔兹的菜肴 "充分利用了葡萄牙海岸",并提供了一个 "通过当代葡萄牙菜肴的美食之旅"。

今年,Geranium(哥本哈根)升至榜首--去年,主厨Rasmus Kofoed的餐厅(也拥有米其林三星)获得第二名。

"天竺葵 "是一个拥抱生命循环的整体空间。食物是一个连接器,将来自各大洲的人们聚集在一起,"拉斯穆斯-科弗德说。

Virgilio Martínez和Pía León的秘鲁餐厅Central(去年排名第四)升至第二位,而Disfrutar(巴塞罗那,由厨师Oriol Castro、Mateu Casañas和Eduard Xatruch所有)升至第三位(2021年排名第五)。