在拉各斯的Rua Ruy Belo, Est. da Meia Praia上俯瞰Meia Praia,Emocean的巴西融合菜充满了味道和天赋,使人难忘的用餐体验。

一个风景如画的地方必须要有一个梦幻般的概念,尽管Emocean餐厅自7月才开始营业,但它还是出色地完成了这个任务。

Emocean餐厅以其精心策划的菜肴和令人印象深刻的周到服务,体现了对烹饪的热情。这种厨房和服务之间的共生关系使Emocean成为家庭和朋友聚会的完美场所。

Emocean餐厅的老板Sebastian Lang是一位国际知名的餐饮经理,他和他的妻子Marina一起,是一位在美食世界中成长起来的整体健康教练,拉各斯是实现他们新时代美食愿景的完美地方。


激情

Emocean有一个坚定而友好的团队,他们热衷于为客人提供非凡的体验,创造永恒的记忆。

他们的巴西厨房团队由一位杰出的巴西厨师领导,为客人带来了正宗的巴西美食体验,其中塞巴斯蒂安通过他的欧洲触觉,在酒店管理方面有16年的经验。

我得到的保证是,充满活力的菜单是由整个团队策划的,他们只使用最好的当地产品,这一点通过较小的菜单得到了加强,该菜单只关注新鲜和季节性的菜肴。他们令人愉快的菜单是 "两全其美 "的,因为他们确保每个人都有自己的东西,有肉类、鱼类和素食菜肴。他们还肯定说,他们迎合了家庭的需要,可以使任何庆祝活动变得更加特别,因为它总是根据客人的需要而定制。

塞巴斯蒂安热衷于接待管理之美,这就是为什么这里的气氛和服务达到了最高水平。"在德国,我们当时的理念是:"如果你想拥有一个成功的酒店管理,工作环境真的很重要,它从底层开始一直到高层,我们是一个大家庭"。

塞巴斯蒂安-朗和他的妻子玛丽娜在从德国搬到阿尔加维后,于7月13日开设了Emocean,他们分享说,"希望客人有一个第二个家,我知道这听起来很抽象,但这是我们想在Emocean给人们的那种感觉。这也是我们决定用Emocean这个名字的原因,显然是因为海洋,但所做的食物和鸡尾酒都充满了情感,这也是我们想给客人的感觉。"

愉快的体验

当我们到达时,塞巴斯蒂安和玛丽娜热情地欢迎我们进入他们的新餐厅,经典的装饰和气氛为这将是一次愉快的烹饪体验奠定了基础。

我准备亲自看看他们令人印象深刻的精神和周到的服务是否反映在菜肴上。我可以说,我并没有感到失望,这真是一次奇妙的体验,所有的菜肴都像精心策划的艺术,你的味蕾一定会被打动。

我们得到了一个免费的拼盘,里面有一系列美味的油炸肉和素食塔拉,这些肉和塔拉烹调得很好,而且不油腻。这个美味的拼盘还与搭配的香油和辣芥末酱非常相配。

作为开胃菜,我的伙伴吃了卡帕奇奥牛肉,配上Cipriani酱和芝麻菜,放在自制的吐司上,他很喜欢。我吃了三份脆皮面包,一份是脆皮意大利火腿配蜂蜜和迷迭香面包中的布里奶酪,一份是章鱼脆皮面包配酸奶油以及马苏里拉奶酪、香蒜酱和樱桃番茄。

令人惊讶

我很惊讶章鱼能与烤面包搭配得如此之好,这真是一种美味的享受。然而,我最喜欢的是在松脆的面包上的完美的意大利熏火腿,它与柔软的奶油布里奶酪和淡淡的甜蜂蜜相配,在我看来这是一个完美的组合。我认为整体上的变化是美味的,而且份量也很足,适合高级餐厅。


我的伙伴吃的是T-Bone牛排配沙拉和炸薯条,这道菜被煎得很完美,而我吃的是我试过的最美味的鱼菜之一,Emocean的红鲷鱼配烤蔬菜和椰子饭,融合了天堂般的味道,配上丰富的noisette酱,味道非常好。 你可能能猜到,我每吃一口都印象深刻。为了佐餐,我喝了一杯莫斯科骡子,超级清爽,有青柠和生姜的香味,我必须透露,他们有一个详细的鸡尾酒清单,你必须自己尝试。


甜品方面,我们有一系列精彩的甜品,包括自制巧克力布朗尼配香草冰激凌、芝士蛋糕和番石榴熔岩蛋糕。


尽管每道菜都很美味,但我最喜欢的是番石榴熔岩蛋糕,它上面有凝固的奶油芝士。它是如此独特,我以前从未吃过这样的东西。它完全把我迷住了。如果你喜欢水果味而又甜美的甜点,我建议你尝试这种独特的甜点,但要注意的是,你必须是一个喜欢吃甜食的人。总的来说,我找不到一个错误,所以如果你正在寻找一个美妙的令人难忘的高级餐饮体验,并配以轻松的氛围,那么请到Emocean餐厅,他们的服务一定会超出你的期望。

Emocean餐厅每天从上午11点到晚上10点营业。他们的新午餐菜单从上午11点到下午5点,然后是下午5点到晚上10点的单点菜单。

欲了解更多信息,请访问http://restaurant-emocean.com/或访问他们的Instagram @emocean_restaurant。如需预订,请致电+351 912 413 729或发送电子邮件。 info@restaurant-emocean.com.