根据DN的一份报告，政府的措施不会影响那些担心消费者购买力下降和成本增加的餐馆，协会和企业家要求降低增值税以帮助该行业。

尽管事实上，基本食品篮中的44种产品将免征增值税。对于餐馆来说，政府提出的拟议法律对他们的账单几乎没有影响。

里斯本 "O Frade "餐厅的老板Sérgio Frade说："我们仍然要看看我们的供应商如何应对增值税的变化，但我相信我们将实现高达1.5%的减免"。领导 "SUBA "厨房的厨师法比奥-阿尔维斯（Fábio Alves）也预测，节省的费用将只有1%，同时指出，这项措施 "对于打击餐饮业在过去一年中承受的所有增长来说，只是沧海一粟"。

"被免除增值税的44种产品是我们使用的整个产品中非常小的一部分。在我们的情况下，它们甚至不是那些在我们每月账单中表现最突出的产品"，他解释说，并补充说不可能为客户削减成本。

葡萄牙酒店、餐馆和类似协会（AHRESP）已经要求对这个行业采取具体措施，向政府重申降低餐饮业增值税的要求。"临时适用一年的餐饮服务降低增值税率是至关重要的。有了这项措施，公司将能够有现金来解决他们的债务，而且还能继续努力增加工资，这对提高家庭的购买力非常重要"，协会秘书长解释说。

安娜-哈辛托在DN的报告中补充说，零增值税是针对最终消费者的，对公司的影响不大。"例如，一个餐馆老板目前以6%的增值税率购买这些基本食品，然后将这种原材料转化为最终产品，以13%的增值税率出售，你将向国家支付你的销售增值税和购买增值税之间的差额。有了0%的增值税，你将不再在购买时支付增值税，但之后你将不得不在销售时交付所有的增值税。换句话说，对我们的公司来说，没有任何节省，因为增值税不是一种成本"，他总结道。