Ресторанний огляд: O Lavrador

Якщо ви шукаєте відзначений нагородами ресторан, захований у мальовничому регіоні Алгарве, зверніть увагу на O Lavrador. Ця мила сільська таберна, розташована неподалік від Болікейме, є прихованою перлиною, якою керує чудовий сімейний дует Саманта та Нік Джуітт, родом з Великобританії.

Облікові дані: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Пристрасть до кулінарних шедеврів і мрійлива португальська сільська місцевість привели їх до O Lavrador, де вони створили ідеальне поєднання середземноморської та англійської кухні.

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Розташований на пагорбах на висоті 260 метрів над рівнем моря, ресторан може похвалитися чарівною маленькою терасою, яка вабить відвідувачів насолодитися спокоєм і тишею довкілля.

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Що ще більше дивує, так це затишний критий ресторан, прикрашений чудовим каміном, який ідеально підходить для холодних зимових вечорів.

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Щойно ви переступаєте поріг закладу, вас зустрічає тепло і гостинність, що свідчить про справжній сімейний бізнес. Незважаючи на дещо віддалене розташування над Болікейме, Олхош-де-Агуа та Віламоурою, тераса завжди переповнена відвідувачами, що свідчить про виняткову кухню та обслуговування.

Зображення: Peter Cruiming: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Lavrador отримав заслужене визнання, в тому числі престижну нагороду Luxury Travel Guide як найкращий новий середземноморський ресторан. Крім того, подружжя брало участь у британській телевізійній програмі "Нове життя під сонцем", яка розповідає про пригоди британських підприємців, що відкривають бізнес за кордоном.

Шеф-кухар Нік - майстер теплих страв, а Саманта вражає своїми вишуканими десертами та уважним обслуговуванням. Їм вміло допомагають чарівні Саллі та Пауло, які додають ресторану теплої та гостинної атмосфери.

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Меню - це спокусливе поєднання англійських улюблених страв, таких як риба з картоплею, яловичина на грилі, курка та риба дня, а також дві оригінальні веганські страви.

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Шеф-кухар Нік пишається тим, що створює чудові веганські страви зі свіжих інгредієнтів, гарантуючи, що навіть не вегани отримають задоволення.

Кредити: Надане зображення; Автор: O Lavrador;

Говорячи про їжу, можна сказати, що вона просто фантастична! Почніть свою кулінарну подорож з апетитного грибного супу, политого трюфельною олією - вишукана насолода всього за 4 євро. Різотто з цвітною капустою, фундуком і виноградом (14 євро) - одне з найкращих веганських різотто, які ви коли-небудь куштували. Майстерність шеф-кухаря Ніка, який зробив його більш вершковим, ніж традиційна версія з цвітною капустою та соєвими вершками, просто божественна.

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Не пропустіть пікантний сочевичний пиріг (15 євро) з начинкою з грибів, броколі, солодкої картоплі та чудового мадейрського соусу - це справжня насолода!

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

Як чудове завершення бенкету, побалуйте себе освіжаючим лимонним сорбетом, який подається з червоними фруктами.

Копірайт: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

O Lavrador - це більше, ніж просто ресторан; це місце, де ви відчуваєте себе як вдома з моменту прибуття. Привітний персонал, смачна їжа та приємні гості створюють атмосферу, схожу на затишну корчму. Незалежно від того, чи це ваш перший візит, чи десятий, ви захочете повертатися до "О Лаврадора" знову і знову.

Це дійсно особливе місце, не можна не мріяти про роботу тут - справжній рай у самому серці чарівних пагорбів Болікейму.

Кредити: Надане зображення; Автор: Peter Cruiming;

P.S. Їхній недільний бранч дуже популярний!

Шукайте більше інформації та меню:

https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/o-lavrados-taberna/

Рейтинг 8.9 Ціна: $-$$ Чи підходить для веганів: 2/5

Їжа 8.9 - Обслуговування 8.9 - Ціна/якість 8.9 - Атмосфера 8.9

---