התכנסו מתחת לעצים, היה זמן לקטשופ עם חברים ותיקים תוך כדי דגימת התענוגות של גואדלופה רוזה וברנקו מקווינטה דו קצאל, מפיקי היינות שהוצגו לאורך כל ארוחת הצהריים. המנכ"ל Reto Jörg, ביקור מן האחוזה ליד Vidigueira ב Alentejo, הסביר את ההיסטוריה שלה - Quetzal הוקמה על ידי חובבי יין ואמנות משפחת DeBruin מהולנד. היקב הם בנו בתים לא רק את מתקן הייצור אלא גם מסעדה וגלריה לאמנות, יעד למבקרים באלנטחו.


הזדמנותלהכיר חברים חדשים בארוחת הצהריים.





ארוחת הצהריים החלה עם סלט סרטנים ג'מבו עם ויניגרט פסיפלורה, בשילוב עם מבחר היין של גוואדלופה ברנקו וקצאל רזרבה ברנקו ליוו את מסלול הדגים. למרות במיקום כפרי כזה, רמת המטבח שמספקת לואיס ואנדראה פקואנו בO Barradas הוא תמיד מעולה והראה את עצמו במלואו במנה עיקרית flavoursome של פילה טלה ברוטב יין פורט, מוגש לצד שני אדומים פרמיה, עם Quetzal Reserva טינטו להיות מסוים לטפל.


את גן מוצל ב O Barradas מושלם לארוחת צהריים.




סטיבריגבי (AWS), רטו יורג (קצאל), לואיס פקנו (O Barradas) וסוראיה Vaz (קצאל)



רטו יורג הסביר כי, בשל שינויי האקלים, לא רק הקציר קורה למעלה לחודש מוקדם יותר מאשר לפני כמה שנים, אבל יקבים כולם צריכים לשקול נטיעת זני אקלים חמים יותר על מנת שהיקב עדיין יהיה בר-קיימא בעוד עשר שנים. מגוון אחד כזה עשוי להיות אליקנטה Bouschet, מועדף ב Alentejo ואת הבסיס של יין קינוח אדום עשיר קצאל, נהנו על ידי הקבוצה לצד פרפה אגוז מוס שוקולד.

הזדמנותלהכיר חברים חדשים בארוחת הצהריים.



הג'מבו סטרטר סרטנים עשה עבור קבוצה מאושרת.


מסעדתO Barradas ידועה איכות הדגים הטריים שלה — איזה שקר!



אגודת היין אלגרבה נפגשת לאחר מכן לטיול יום ביקב ריבפריקסו באלנטחו ב -4 באוקטובר.

אתר האינטרנט של קווינטה דו קצאל ניתן למצוא בכתובת quintadoquetzal.com, היינות זמינים דרך Garrafeira Baco בלואה ומידע נוסף על AWS זמין ב www.אלגראווינסוסייטי.