Con i tavoli vuoti, alcuni esercizi commerciali dell'Algarve si trovano ad affrontare un'altra "bomba" dopo l'entrata in vigore del nuovo provvedimento che vieta alle persone senza certificato digitale o senza autotest negativo di poter cenare all'interno dei ristoranti, nelle contee ad alto e altissimo rischio, durante il fine settimana.

"Ogni volta che esce un nuovo annuncio, la gente si spaventa e gli affari si fermano completamente, per poi tornare dopo qualche giorno. Ma ora questa è stata davvero una bomba per i ristoranti", ha detto Bella de Rose, proprietaria della Ciao Baby Trattoria - Pizzeria di Alvor.

"I ristoratori hanno investito tutto quello che avevano nei loro locali, sperando sempre che la situazione migliorasse, ma sta solo peggiorando. Penso che tutti i ristoranti siano stati colpiti, ma quelli che non hanno una terrazza sono completamente persi, perché molti portoghesi non hanno un certificato digitale, non perché non lo vogliano, ma perché non è disponibile.

"Dicono che il 70% della popolazione è vaccinato, ma un solo vaccino non è sufficiente per ottenere il certificato. Inoltre, il sistema non funziona al 100%. Ho incontrato persone che sono già state completamente vaccinate, ma non hanno accesso al certificato", ha detto.

"Ho una terrazza completamente aperta con una capacità di 14 persone, ma come fa un'azienda a sopravvivere con 14 persone?" Di conseguenza, hanno già acquistato 10 autotest da offrire ai clienti, ma lo scorso fine settimana nessuno li ha richiesti. "La gente non è abituata a ricevere gli autotest Covid-19 per cena", ha detto.

André Filipe, gestore dell'enoteca e del ristorante Repolho Gastrobar, ha raccontato a The Portugal News come a Lagos hanno affrontato il primo fine settimana di restrizioni.

"Lo scorso fine settimana ho avvertito un'enorme differenza nel numero di clienti per il semplice fatto che molti clienti non sono disposti a fare il test davanti al locale perché si sentono in imbarazzo", aggiungendo che i clienti devono sempre aspettare fuori, finché non esce il risultato", ha detto.

Finora l'autotest non è stato molto adottato dai clienti che non hanno il certificato e che preferiscono cenare in terrazza, anche se fa freddo.

"Quindici o venti minuti di attesa. È imbarazzante per il cliente, è una situazione difficile", ha sottolineato il direttore.

Inoltre, André Filipe ha ricordato che non tutte le persone completamente vaccinate hanno il certificato europeo, come invece accade per molti americani.

"Per esempio, ci sono persone, soprattutto straniere, che hanno già le vaccinazioni complete, ma non hanno un certificato digitale, per esempio negli Stati Uniti non c'è un certificato digitale, hanno solo un documento fisico, quindi è difficile. Possiamo accettarlo? O non possiamo? È difficile saperlo!", ha dichiarato.

Per affrontare questa nuova sfida, il ristorante Tribulum di Almancil ha già adottato alcune misure: "Abbiamo già formato tre membri del personale per gestire il nostro processo di autocontrollo e di verifica della certificazione e questo ha funzionato bene".
Inoltre, hanno dichiarato che, nonostante il momento difficile, non hanno intenzione di licenziare nessuno: "Durante la pandemia e alla luce del limitato sostegno disponibile da parte del governo, abbiamo adottato la politica di continuare ad assumere e pagare il nostro personale. Apprezziamo il nostro team e riconosciamo che hanno bisogno di aiuto in questo momento difficile".

"Ovviamente i nuovi requisiti rappresentano un ulteriore ostacolo da superare per aziende come la nostra. Siamo ovviamente frustrati ma anche, come tutti, consapevoli che dobbiamo fare il possibile per superare questa situazione e tornare alla normalità il più rapidamente possibile."

A Praia do Carvalho si trova anche il proprietario di Ò Carcaça Street Food & Bar, Tiago Laginha, che dall'età di 14 anni lavora nel settore. Dice che in tutti i suoi anni di lavoro non ha mai vissuto un'esperienza simile.
Sebbene non abbia un ristorante al coperto, la situazione si ripercuote anche sulla sua attività locale: "Finisce per avere un impatto perché quando esce l'annuncio non fanno alcuna distinzione. Domenica (11 luglio) la gente si è riversata nei centri commerciali, il che non controlla l'epidemia", ha detto.

Secondo Tiago Laginha: "Insieme a tutta la situazione, la gente ha già deciso che non può andare al ristorante, quindi va al supermercato e finisce per fare un picnic sulla spiaggia" e non consuma in un'attività commerciale locale.

Nonostante non sia d'accordo con questa nuova misura, Tiago Laginha vuole dare l'esempio e, sebbene non sia obbligatorio, ha deciso di condividere il proprio certificato Covid-19 con questi clienti.

"Credo che sia importante che le persone si sentano sicure. Per questo motivo, non ha senso che ai clienti sia richiesto di presentare il certificato digitale, mentre i dipendenti non hanno un certificato da mostrare, né devono sottoporsi a test regolari. Questa situazione non è logica", si rammarica.

La presentazione di un certificato digitale o di un autotest negativo per chi vuole mangiare all'interno è obbligatoria il venerdì dalle 19:00, per tutti i fine settimana e durante i giorni festivi, nei ristoranti dei comuni ad alto o altissimo rischio.
Questa misura è in vigore dal 10 luglio. Per informazioni complete sulle regole, leggere: https://www.theportugalnews.com/news/2021-07-12/the-new-covid-19-rules-explained/61027

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Paula Martins is a fully qualified journalist, who finds writing a means of self-expression. She studied Journalism and Communication at University of Coimbra and recently Law in the Algarve. Press card: 8252

Paula Martins