Stuart Brown, 28, berättade för Press Association: "Vi satt i ungefär 15 till 15 meter vatten och den fjärde grytan kom upp.

"Jag såg den på sätt och vis, men jag tror att jag tänkte 'det är bara en hummer'. Man kunde höra svansen gå.

"Jag glider ner grytan till besättningsmannen som lyfte upp den och han kommenterade: 'Den är väldigt blå'.

"Jag tittade på honom och sa: 'Ja, inga problem'. Men sedan tittade jag på den igen och sa: 'Det är för blått'.

"Man kan få hummer där ute som inte ser normal ut, de är lite brunare eller rödare, bara något annorlunda med dem, men inget så extremt.

"Jag sökte på Google för att se hur sällsynt den var, och det var en chans på två miljoner att fånga den."

"Jag har aldrig sett en - andra fiskare jag har pratat med som är mycket äldre än jag sa samma sak, att de aldrig har sett någon någonsin, så det är en överraskning för alla att den kommer in på östkusten.

"Den är fortfarande ute i sjön någonstans och simmar så lycklig som möjligt. Om någon annan fångar den kommer den förhoppningsvis att återlämna den också."