«نحن متقدمون بما يقرب من عقد على ما تفعله العديد من المناطق الأخرى، على الصعيدين الوطني والدولي، في مجال الاستدامة»، قال اليوم Joã£o Barroso، منسق برنامج Alentejo Wine Sustainability Program (PSVA).

أشار الشخص المسؤول، الذي تحدث إلى الصحفيين في عرض الإصدار الجديد من البرنامج، PSVA 2.0، إلى أن «هناك مبادرات استدامة من منتجي (النبيذ) الآخرين في مناطق أخرى من البلاد»، ولكن «ككتلة حرجة، لا تملك ما تمتلكه Alentejo».

وشدد على أن «ألينتيجو لا تزال المنطقة الوحيدة التي لديها برنامج استدامة (في قطاع النبيذ) في البلاد» و «يمكنك القول بأقصى قدر من اليقين لأي منطقة نبيذ في العالم أنها واحدة من أفضل المناطق في مجال الاستدامة».

وأشار إلى أن الدليل على ذلك «هو أن المنتجين من مناطق أخرى من العالم يزورون ألينتيجو لمعرفة كيف يتم ذلك هناك»، مما يدل على أن المنتجين قد سافروا بالفعل إلى المنطقة «من تشيلي وكاليفورنيا والمملكة المتحدة وإسبانيا».

تم إنشاء PSVA من قبل لجنة النبيذ في عام 2015. ضمن نطاقها، تم إطلاق شهادة الإنتاج المستدام في عام 2020، لتعليم المنتجين في المنطقة، من مزارع الكروم إلى مصنع النبيذ، الممارسات الاقتصادية والاجتماعية والبيئية الصحيحة.

في العرض التقديمي، في Herdade das Servas، في بلدية Estremoz (Óvora)، كشف Joã£o Barroso أن منتج النبيذ العشرين والأحدث يجب أن يكون قادرًا على تحمل «ختم» الإنتاج المستدام نظرًا لاستقراره «الإيجابي الواضح» لما يقرب من 10 سنوات.

وقال: «في البرتغال، وخاصة في منطقة ألينتيجو، كانت هناك اتفاقية قبل وبعد PSVA في صناعة النبيذ».

وقال إن PSVA تضم حاليًا حوالي 650 عضوًا، وهو رقم «ينمو يوميًا ويمثل 60٪ من منطقة مزارع الكروم في ألينتيجو»، وهذا لا يعني أن المنطقة بأكملها ذات إنتاج مستدام.

«لدينا 20 منتجًا معتمدًا، حاصلين على شهادات طرف ثالث معتمدة من معهد الجودة البرتغالي، والذي يمثل ربع مساحة مزارع الكروم، وبالتالي، فإن ما يقرب من 25٪ هو إنتاج مستدام بالفعل، وهو ما يمثل 33٪ من حجم النبيذ»، مما يعني أن «ثلث نبيذ Alentejo في السوق يتم إنتاجه بالفعل بشكل مستدام»، كما أوضح.

منذ البداية، عززت PSVA الإنتاج المستدام لصناعة النبيذ، حيث جمعت بين الجدوى الاقتصادية للمنتجين مع الحفاظ على البيئة، خاصة مع وضع تغير المناخ في الاعتبار.

وشملت الممارسات المنفذة، من بين أمور أخرى، استخدام الأغنام والأوز والدجاج في مزارع الكروم لمكافحة الآفات، والحد من استخدام مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية؛ تركيب عدادات التدفق لقياس استهلاك المياه والتحكم فيه؛ استخدام المروج لتحسين بنية التربة؛ القدرة على الاحتفاظ بالمياه؛ زيادة المواد العضوية أو التقاط ثاني أكسيد الكربون؛ إعادة استخدام المياه؛ إعادة تدوير المواد وتدريب الموظفين.

وفقًا لـ CVRA، فإن PSVA 2.0 هو نتيجة «شراكة غير مسبوقة» مع المنظمة غير الحكومية (NGO) ANO | WWF وجامعة إيفانورا من أجل «تحسين معايير» التقييم، واستمر في المجموع 171، وتمت إزالة بعضها من الإصدار القديم وتم إنشاء 29 في الإصدار الجديد.

قال جوايسو باروسو إن الهدف هو «زيادة متطلبات العمل بشكل أكبر»، مسلطًا الضوء على PSVA 2.0 باعتباره «أكثر شمولاً»، مع تدابير للحد من البصمة الكربونية أو تعزيز الاقتصاد الدائري والمساواة بين الجنسين والاندماج الاجتماعي وتعزيز الزراعة المتجددة.