"Jesteśmy prawie dekadę przed tym, co wiele innych regionów, krajowych i międzynarodowych, robi w dziedzinie zrównoważonego rozwoju", przekonywał dziś João Barroso, koordynator Programu Zrównoważonego Rozwoju Wina Alentejo (PSVA).

Osoba odpowiedzialna, która rozmawiała z dziennikarzami podczas prezentacji nowej wersji programu, PSVA 2.0, przypomniała, że "istnieją inicjatywy zrównoważonego rozwoju od innych producentów (wina) w innych regionach kraju", ale "jako masa krytyczna, nie ma tego, co ma Alentejo".

"Alentejo nadal jest jedynym regionem, który ma program zrównoważonego rozwoju (w sektorze wina) w kraju" i "można z całą pewnością powiedzieć, że każdy region winiarski na świecie jest jednym z najlepszych w dziedzinie zrównoważonego rozwoju", podkreślił.

Dowodem na to "jest to, że producenci z innych regionów świata odwiedzają Alentejo, aby zobaczyć, jak to się tam robi", wskazał, dając przykład, że producenci już podróżowali do regionu "z Chile, Kalifornii, Wielkiej Brytanii i Hiszpanii".

PSVA została utworzona przez Komisję Wina w 2015 roku. W jego ramach w 2020 r. uruchomiono certyfikację zrównoważonej produkcji, ucząc producentów w regionie, od winnic po winiarnie, właściwych praktyk ekonomicznych, społecznych i środowiskowych.

Podczas prezentacji w Herdade das Servas, w gminie Estremoz (Évora), João Barroso ujawnił, że dwudziesty i najnowszy producent wina powinien być w stanie nosić "pieczęć" zrównoważonej produkcji ze względu na swoją "wyraźnie pozytywną" stabilność przez prawie 10 lat.

"W Portugalii, w szczególności w regionie Alentejo, istnieje przed i po PSVA w produkcji wina", stwierdził.

PSVA ma obecnie około 650 członków, liczba ta "rośnie każdego dnia i reprezentuje 60% obszaru winnic Alentejo", co nie oznacza, że cały obszar jest objęty zrównoważoną produkcją, powiedział.

"Mamy 20 certyfikowanych producentów, którzy posiadają certyfikaty stron trzecich akredytowane przez Portugalski Instytut Jakości, co stanowi jedną czwartą obszaru winnic, a zatem około 25% to już zrównoważona produkcja, co stanowi 33% objętości wina", co oznacza, że "jedna trzecia wina Alentejo na rynku jest już produkowana w sposób zrównoważony" - wyjaśnił.

Od samego początku PSVA promuje zrównoważoną produkcję wina, łącząc opłacalność ekonomiczną producentów z ochroną środowiska, zwłaszcza z myślą o zmianach klimatycznych.

Wdrożone praktyki obejmowały między innymi wykorzystanie owiec, gęsi i kurczaków w winnicy do zwalczania szkodników, ograniczenie stosowania herbicydów i pestycydów; instalację przepływomierzy do pomiaru i kontroli zużycia wody; stosowanie trawników w celu poprawy struktury gleby; zdolność zatrzymywania wody; zwiększenie materii organicznej lub wychwytywanie dwutlenku węgla; ponowne wykorzystanie wody; recykling materiałów i szkolenie pracowników.

Według CVRA, PSVA 2.0 jest wynikiem "bezprecedensowego partnerstwa" z organizacją pozarządową (NGO) ANO|WWF i Uniwersytetem w Évora w celu "poprawy kryteriów" oceny, kontynuując w sumie 171, niektóre zostały usunięte ze starej wersji, a 29 zostało stworzonych w nowej wersji.

Celem jest "jeszcze większe zwiększenie wymagań pracy", powiedział João Barroso, podkreślając, że PSVA 2.0 jest "bardziej inkluzywna", ze środkami mającymi na celu zmniejszenie śladu węglowego lub promowanie gospodarki o obiegu zamkniętym, równości płci, włączenia społecznego i wzmocnienia rolnictwa regeneracyjnego.