Diese Messe bietet "die Möglichkeit, die besten Produkte der Region zu probieren, eine Erfahrung, die durch den direkten Kontakt mit den Erzeugern ergänzt wird", so der Stadtrat von Seia.

Die Veranstaltung findet vom 10. bis 13. Februar auf dem städtischen Markt von Seia statt und verspricht, "die besten Produktionen des Agrar- und Ernährungssektors zusammenzubringen, wobei der Käse aus der Serra da Estrela im Mittelpunkt steht", betont die Stadtverwaltung.

Zum Käse werden unter anderem Serrano-Wurst, Roggenbrot, Wein aus der Unterregion Dão der Serra da Estrela, Honig und Olivenöl angeboten.

"Ein halbes Hundert Aussteller werden an der Messe teilnehmen, darunter Käseproduzenten (Schäfer, traditionelle Käsereien, DOP-Käse und Produktionseinheiten) und regionale Produkte", fügt die Gemeinde hinzu.

In der Umgebung des städtischen Marktes wird die Quinta do Pastor das Hirtenleben darstellen, das mit Nutztieren und dem vom Centro de Interpretação da Serra da Estrela angelegten Gemüsegarten nachgestellt wird.

Auf dieser Messe können "die Hirten ihre besten Exemplare beim Concurso de Ovinos e Caprinos da Serra da Estrela", einem von der Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela (ANCOSE) organisierten Wettbewerb, präsentieren. In einer von der Liga dos Criadores e Amigos do Cão Serra da Estrela (LICRASE) organisierten Ausstellung kann man außerdem "den treuen Begleiter des Schäfers, den Estrela-Berghund (Estrela Cão da Serra da Estrela)" kennenlernen.

Darüber hinaus wird die Messe in Zusammenarbeit mit der Associação de Artesãos da Serra da Estrela einen Bereich für Kunsthandwerk umfassen. Außerdem gibt es kulinarische Vorführungen und Tavernen, die von lokalen Verbänden organisiert werden und "hervorragende Momente mit Verkostung und Geselligkeit" bieten werden.

Geplant ist auch die Herstellung des größten Käses "Queijo de Ovelha de Seia" (am 12. Februar nachmittags), eine Aktivität, an der sich mehrere Erzeuger der Gemeinde beteiligen.

Auf dem Programm stehen mehrere Unterhaltungsprogramme, die von philharmonischen Gruppen, Folkloregruppen und anderen traditionellen Musikgruppen geleitet werden.

Die Käsemesse wird von der Gemeinde Seia in Zusammenarbeit mit der Associação de Artesãos da Serra da Estrela, LICRASE, ANCOSE und der Associação de Desenvolvimento Integrado da Rede de Aldeias de Montanha und mit Unterstützung des Turismo Centro de Portugal veranstaltet.

Die Veranstaltung beginnt jeden Tag um 10.00 Uhr und endet um 20.00 Uhr, mit Ausnahme des Karnevals (13. Februar), an dem die Messe um 16.00 Uhr schließt. Die Tavernen schließen an den ersten drei Tagen um 23.00 Uhr.