Todos buscamos maneras de hacer más fácil la cena de Navidad, y si tienes una freidora de aire, la comida festiva podría ser mucho más sencilla.

La cena de Navidad suele requerir mucho esfuerzo para preparar todos los entrantes, el pavo y las guarniciones, y la chef Poppy O'Toole dice que "sin duda" utilizará su freidora de aire para que todo salga perfecto.

El día de Navidad, su freidora de aire funcionará a toda máquina, "porque necesito espacio para todo", dice la chef de Worcestershire, "voy a dar de comer a mucha gente".

"No hay espacio suficiente para todo, pero es muy bueno porque te permite hacer más cosas al mismo tiempo", explica.

"Así que no sólo dependes del horno y de la placa de cocción, también tienes este otro aparato, que es increíble cocinando cosas y puede hacerse más rápido y con mayor eficiencia energética".

¿Quieres usar tu freidora de aire estas Navidades? Esto es lo que O'Toole recomienda hacer...

Entrantes

"Siempre me gustan los aperitivos en Navidad", admite O'Toole, y se pueden preparar fácilmente en la freidora de aire.

"Es algo un poco diferente a la hora de comer, porque yo hago la cena de Navidad un poco tarde, más bien a eso de las tres, así que a eso de las 12 tienes un poco de hambre. Así que hago unos bocaditos deliciosos, como wontons crujientes, rollitos de primavera, samosas, ese tipo de cosas. Son muy sabrosos y llenan a todo el mundo sin tener que hacer mucho".

El plato fuerte

Para O'Toole, la mejor manera de utilizar la freidora de aire es para todos los acompañamientos festivos.

"Es muy buena para chirivías asadas, zanahorias asadas, coles o castañas", dice. Puedes cocinar las chirivías y las zanahorias juntas. "Y luego pueden estar listas y esperando para cuando las quieras: puedes ponerlas en una bandeja y, una vez cocinadas, puedes guardarlas en la parte inferior del horno o en una bandeja que puedas volver a calentar".

Postre

Aunque este año O'Toole no tiene previsto hacer pudding de Navidad en la freidora de aire, hay un montón de dulces que se pueden hacer en su lugar.

Su hermana le pedirá a gritos una receta de blondies de nueces y pretzel (o puede probar cualquier variación de brownies que le guste, incluso pasteles de carne picada), y O'Toole añade: Las tartas de natillas son tan sencillas que siempre me ha aterrorizado la idea de hacerlas en el horno, pero poder ponerlas en la freidora de aire durante literalmente unos minutos es perfecto".

Créditos: PA; Autor: PA;

Zanahorias asadas con miel

Ingredientes:

(Para 4 personas)

4 zanahorias, peladas y cortadas por la mitad a lo largo

Aceite vegetal, para rociar

2 cucharadas de miel líquida

1 cucharadita de mantequilla

Sal y pimienta negra molida

Preparación

1. Calentar la freidora de aire a 180°C/350°F.

2. Pon las zanahorias en la cesta de la freidora de aire y rocíalas con el aceite vegetal. A continuación, cocínelas durante 10 minutos.

3. Mientras tanto, en un bol apto para microondas, derrite la miel y la mantequilla juntas durante unos 30 segundos, hasta que estén líquidas, y luego sazónalas bien.

4. 4. Cuando las zanahorias lleven 10 minutos en la freidora, viértelas en la mezcla de miel y mantequilla, mézclalas bien para que queden bien cubiertas y vuelve a meterlas en la freidora otros 10 minutos, hasta que estén pegajosas, glaseadas y tiernas. Dependiendo del tamaño de las zanahorias, puede que necesite cocinarlas durante más tiempo, así que cocínelas en intervalos de cinco minutos hasta que estén tiernas.

Créditos: PA; Autor: PA;

Patatas asadas

Ingredientes:

(Para 2-4 personas, dependiendo de la cantidad)

4 patatas Maris Piper, russet o de piel roja, peladas y cortadas en cuartos

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharadita de sal fina

Preparación

1. Calentar la freidora de aire a 160°C/325°F.

2. En un bol, mezcla las patatas con el aceite y la sal e introdúcelas en la cesta de la freidora.

3. Cocínalas durante 30 minutos, dándoles una sacudida agresiva cada 10 minutos, e incluso pinchándolas con un tenedor si quieres esponjar más el interior.

4. 4. Aumente la temperatura a 200°C/400°F y cocine durante seis minutos más, hasta que estén doradas y crujientes.

Brotes de castaña y bacon

Ingredientes:

(Para 4 personas)

50 g de mantequilla derretida

500 g de coles de Bruselas frescas o congeladas (si son frescas, cortadas por la mitad)

100 g de lardones de bacon

50 g de castañas precocidas picadas

Sal marina en escamas y pimienta negra molida

Preparación

1. Calentar la freidora de aire a 180°C/350°F.

2. En un bol grande, mezclar la mantequilla con los brotes, salpimentar e introducir en la cesta de la freidora de aire. Echar por encima los lardones de bacon.

3. 3. Cocer durante cinco minutos y añadir las castañas. Cocine de cinco a diez minutos más, comprobando a intervalos de cinco minutos hasta que estén a su gusto.

Créditos: PA; Autor: PA;

Poppy Cooks: The Actually Delicious Air Fryer Cookbook está publicado en tapa dura por Bloomsbury Publishing.